Испытания различных методов восстановления виноградников показали, что на взрослых растениях приживаемость новых саженцев не превышает 16%.
Оглавление
Эта проблема широко известна среди виноделов, которые пытаются заменить погибшие кусты или изменить сорт в старых виноградниках.
Особенности ремонта и восстановления старого виноградника
Причина заключается в «усталости» почвы от корней конкретного вида винограда, что оказывает особенно негативное влияние на молодые, еще неукрепившиеся саженцы.
Даже если посадить саженец другого сорта, уменьшив на 2 раза негативное воздействие старых корней на молодые кусты, это все равно негативно скажется на их росте и урожайности. Каким образом можно провести ремонт виноградника в данной ситуации?
Устранение изреженности винограда по «французской» технологии
Французские виноградари, выращивая определенный сорт винограда на одном месте многие десятилетия, научились относительно эффективно решать данную проблему.
Когда старые кусты выпадают и требуется посадить новый саженец, они следуют определенной методике. На месте удаленного куста они выгребают просторную яму и наполняют ее свежей смешаной с органикой почвой, в которой никогда не рос виноград. Перед посадкой корни саженца значительно укорачивают — до 5 см.
Новые саженцы практически всегда успешно приживаются и не страдают от «усталости» почвы.
Секрет заключается в том, что обновленные и укороченные корни саженца попадают в свежую здоровую почву, свободную от инфекций и грибков, которые паразитируют на корнях винограда.
Со временем из корней вырастают здоровые корешки. В течение первых двух лет корневая система молодого куста развивается успешно в новой почве. При достижении корнями границ посадочной ямы и проникновения в почву старого виноградника молодые саженцы уже обладают сильной структурой, поддерживаемой развитой надземной частью куста. Это позволяет молодому растению успешно конкурировать со старыми кустами, достигая их размеров и урожайности. К сожалению рост такого куста с момента соедиения со старой почвой замедляется. Но для французского винодела такого роста вполне достаточно: к осени на кусте остаются всего 2 побега, затем в мае оставляют всего 4 зеленых побега — 2 для плодоношения и 2 для будущих стрелок. Этого вполне достаточно, поскольку на 1м гектаре у француза 50 000-60 000 кустов и более.
Французская технология себя отлично зарекоендовала, и может быть использована в промышленных посадках только винодельческих сортов, посадка которых более плотная.
Ремонт виноградника отводкой лозы — для столовых сортов
Французская технология отлично работает для винодельческих сортов, но совершенно не подходит для столовых сортов винограда. Для столовых сортов необходимо формировать крупные кусты для создания мощного древесного ствола. В таких виноградниках единственно эффективным методом является отводка лозы:
- либо одревесневшая весной,
- либо зеленая в конце лета.
Нижняя часть отводочной лозы должна быть закопана не менее глубоко, чем обычно в данном регионе для виноградных саженцев. Траншею для отводки удобряют органическими веществами (или плодородной почвой с добавлением удобрений, отделенной от уложенной лозы), что способствует развитию нового куста.
Еще одним важным условием является сохранение связи между отводочным и материнским кустом не менее 2-3 лет, предпочтительно даже постоянно. Эта связь дает корням нового куста поддержку в преодолении «усталости» почвы в старом винограднике.
Перепрививка при ремонте виноградника
Перепрививку используют в двух случаях. Во-первых, на фермерских хозяйствах и на приусадебных участках необходимо заменять сорта в старом винограднике гораздо чаще. Во-вторых, многие хотят опробовать новые перспективные сорта, а места для посадки новых кустов не имеют.
У перепрививки есть серьёзный недостаток — куст в этом случае получается недолговечным. Через несколько сезонов места прививки разрушаются.
Воздушные прививки почкой также создают много дополнительных хлопот и забот: нужно ограничивать рост подвоя и корневой поросли.
Как же быть? Самый простой вариант — замена сорта.
Был разработан новый довольно простой и одновременно очень надёжный и эффективный способ замены нежелательных сортов в рядах старых посадок, причём без потери продуктивности виноградника. Замена сорта, обновление виноградника отводками.