Хранение капусты белокочанной
Период покоя непродолжительный. Происходит удлинение кочерыги, естественное растрескивание кочанов. Такие кочаны являются плохо сохраняемыми (среда для развития серой гнили). На период покоя влияние оказывают сортовые особенности. В нашей стране для…