Мы постоянно слышим о таком понятии как сорт растения, овоща, цветка или фрукта. Однако определение понятия сорт и требования к новым сортам культурных растений вряд ли сможет дать современный человек, что называется «с ходу». Общими словами что такое сорт культурных растений можно описать определением:
Сорт культурных растений – это группа окультуренных растений, полученная путём селекции, которая обладает определённым набором свойств (полезных или декоративных характеристик), который отличает эту группу от других того же вида. Определенный набор свойств определяется требованиями к сорту, которые, как правило, заранее известны.
Понятие о сорте
Решающим фактором эффективности в садоводстве является сорт. Сорта, выращиваемые в саду можно достаточно быстро и при минимальных затратах поменять. В связи с тем, что ассортимент плодовых и ягодных культур не всегда в полной мере соответствует текущим требованиям и нуждается в регулярном обновлении, создание новых сортов приобретает особую актуальность.
В садоводстве сортом называют вегетативно размноженные формы (клоны) обладающие комплексом хозяйственно полезных признаков. Каждый сорт плодового или ягодного растения имеет ряд свойственных ему морфологических признаков. Этими признаками одни сорта отличаются от других по внешнему виду. Сортоведы и селекционеры хорошо знают отличительные морфологические признаки сортов, с которыми они работают.
Сорт любой породы имеет определенную зону распространения (ареал), в которой он в наибольшей степени приспособлен к почвенно-климатическим условиям и отвечает заранее определенным требованиям. Существуют сорта с широкими ареалами. Они имеют большие приспособительные возможности в разных природных условиях. Эти сорта обладают широким гомеостазом (большими возможностями к приспособлению). Характерным примером такого сорта является сорт яблони Мельба, распространенный во многих странах, в России и на юге, и в средней полосе. Например, похожий по широте ареал имеет отечественный сорт клубники Фестивальная.
Требования к сортам (селекционные задания)
Сорта выводятся согласно определенным требованиям, которые диктует время и рыночные запросы. Эти запросы формируют так называемые селекционные задания.
Естественно, что перед селекционерами стоит задача создания сортов с большими приспособительными возможностями. Для северных районов создают сорта зимостойкие и крупноплодные. В средней полосе на первый план в селекции, яблони и груши выступает устойчивость к грибным болезням и почти все современные сорта отличаются этими свойствами. Перед селекционерами средней полосы и Поволжья в целом стоит задача выведения зимостойких, устойчивых к грибным болезням, скороплодных, урожайных и ежегодно плодоносящих сортов. Большое значение принимает выведение сортов с плодами высоких вкусовых качеств, а также зимнего и позднезимнего, или раннелетнего сроков созревания.
Ещё одной задачей традиционно является размер деревьев. Так, например, яблони, груши, и другие плодовые деревья не должны быть высокими, даже при выращивании на сильнорослых подвоях (обладать компактным гамбитусом). Популярны яблони типа спур, им характерна слабая разветвленность, обильное обрастание короткими плодовыми веточками. Положительными качествами сортов типа спур являются, как правило, слаборослость, раннее начало плодоношения, высокая урожайность.
Важное значение имеет качество плодов, которые должны быть богатыми по химическому и витаминному составу. Яблони новых сортов содержат не менее 10 % сахаров, 0,6 % органических кислот.
Что касается такой распространённой культуры как черная смородина, то в первую очередь необходима устойчивость к антракнозу, мучнистой росе и почковому клещу. Зимостойкость, урожайность, размер ягод , а также возможность механизированного сбора.
Новые сорта клубники и земляники должны обаладть: высокой урожайностью, зимостойкостью, достаточной величиной ягод, высокими вкусовыми качествами.
Конкретные задачи рынок ставит перед селекционерами и при создании новых сортов других пород.
Полезные видео о Сортах культурных растений
Видео о том, что такое культурные растения
Отличие культуртного растения от дичка
О методах селекции растений