Несмотря на сложные метеорологические условия, было выведено немало устойчивых сортов яблонь. Каждый год появляются всё новые и новые сорта, например, среди новинок, на Урале, отлично себя зарекомендовали такие сорта, как Аксена, Южноуральское, Серебряное копытце, Первоуральская; Настенька, Данила, Башкирский красавец, Экранное, Янтарь. Но в данрой статье рассмотрим проверенные временем сорта, выведенные достаточно давно, порядка 20-т лет назад.
Оглавление
Летнее полосатое * Бочонок
Уральское наливное * Миасское
Память Жаворонкова * Чудное
Символ * Южноуральское
Приземлённое * Подснежник
Уралу характерны сильными морозами и небольшим снежным покровом, а также коротким и прохладным летом. Исходя из этого были выведены сорта яблонь, которые отличаются следующими харктристиками:
1. Повышенная зимостойкость и устойчивость к заморозкам
2. Быстрая регенерация после обморожений.
3. Неприхотливость
4. Устойчивость как к жаре, так и к прохладе и сырости.
5. Быстрое плодоношение.
6. Засухоустойчивость и терпимость к почве
Видеообзор сортов яблонь для Урала (не только старые сорта)
Исходя из этого были выведены Уральские сорта яблонь. Достаточно проверенными, выращиваемыми с 90-х годов являются следующие сорта.
Летнее полосатое
Летний сеянец от свободного опыления культурной яблони. Дерево большое, хорошей зимостойкости. Крона редкая, широкопирамидальная, урожайность 24—30 кг с дерева. Кора на штамбе и ветвях бурая. Побеги не толстые, бурые. Листья крупные, удлиненные, коротко заостренные, темно-зеленые. Поверхность морщинистая, матовая. Пластинка листа плоская, слабо опушенная. Край листа мелко бороздчатый, волнистый, загнутый вверх. Черешок листа короткий.
Плоды раннего срока созревания весят 60—80 г, яйцевидно-удлиненной формы с заметной ребристостью. Плодоножка средней длины, косо поставленная. Воронка остроконическая, мелкая, не оржавленная. Блюдце средней глубины. Кожица гладкая, сухая, с налетом, зеленовато-белая с красным полосатым румянцем по всему плоду. Мякоть белая, рыхлая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая с очень приятным ароматом, хорошего вкуса. В плодах 8—10% Сахаров, 0,75% кислот и до 16 мг% витамина С. Плоды и листья паршой не поражаются. Районирован в Челябинской области. Особая ценность сорта в очень раннем созревании плодов. Летнее полосатое дает первые плоды сезона.
Бочонок
Позднелетний. Выведен от скрещивания Боровинки с Уральским ребристым. Деревья средней величины с редкой пирамидальной кроной, хорошей зимостойкости и восстановительной способности. Урожайность до 40 кг с дерева.
Плоды продолговатые, цилиндрические, широкоребристые, массой от 72 до 136 г. Окраска плодов зеленоватая с размытым полосатым румянцем красного цвета по большей части плода. Мякоть плода кремовая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая с пряностью хорошего столового вкуса. Плоды в своем составе содержат 11,9% растворимых сухих веществ, 9,6% Сахаров, 0,8% кислот и 32 мг% витамина С. Плоды созревают во второй половине августа и хранятся до 20 дней. Устойчив к парше. Это любимый сорт ребятишек, созревание его плодов внутри кроны растягивается на 7—10 дней. Обычно за это время их съедают. Если плоды остаются, можно сделать очень хорошие компоты, разрезая для этого плоды на половинки.
Уральское наливное
Осенний. Получен от скрещивания Ранетки красной с Папировкой. Дерево средней силы роста, дает большое количество побегов. Крона густая, округло-пониклая. Кора штамба шелушащаяся, зеленовато-серая, побеги зеленовато-коричневые, листья удлиненные, светло-зеленые, среднего размера. Зимостойкость высокая. Плодоносит на однолетних побегах, плодушках и прутиках. В питомнике саженцы-двухлетки часто бывают с урожаем. В садах начинает плодоносить на второй год после посадки. Средний урожай с дерева старше 10 лет — 40—50 кг.
Плоды весят 35—40 г, округлой формы. Плодоножка удлиненная, чашечка неопадающая, кожица гладкая, блестящая, зеленовато-желтая. Мякоть белая, нежная, сочная, кисло-сладкая, приятная. Содержит 13,5% Сахаров, 0,5% кислот и до 9,5 мг% витамина С. Устойчив к парше. Районирован в 23 областях, краях и автономных республиках.
Этот сорт имеет только один недостаток — мелкие плоды. Несмотря на это, популярность сорта не снижается. Имея одно дерево в саду, вы ежегодно сделаете компоты, варенья, соки, будете есть с удовольствием эти яблоки до октябрьских праздников.
Миасское
Раннеосенний. Выведен на ЧПОСС им. И. В. Мичурина от опыления Коричного Уральским ребристым. Деревья с округло-пирамидальной кроной, хорошей зимостойкости. Урожайность до 58 кг с дерева.
Плоды массой 90—130 г, плоскоокруглые, широкоребристые, скошенные к нижней части. Плодоножка короткая, толстая, прямопоставленная. Кожица грубая, гладкая, желтая. Мякоть крупнозернистая, слегка волокнистая, средней сочности, десертного вкуса. Плоды в своем составе содержат 13,6% растворимых сухих веществ, 9,»9% Сахаров, 0,7% кислот и 29 мг% витамина С. Плоды созревают в конце августа и в лежке хранятся до 2-х месяцев. В годы эпифитотий может поражаться паршой в слабой степени. Районирован в Челябинской области. Это один из лучших раннеосенних сортов, по внешнему виду, размеру и вкусу он превосходит многие сорта, которые в это время имеются в магазинах и на рынке. Пригоден для приготовления компотов.
Память Жаворонкова
Осенний. Получен от скрещивания Боровинки с Уральским ребристым. Дерево с округло-пирамидальной кроной, хорошей зимостойкости.
Урожайность до 60 кг с дерева. Плоды массой 108—135 г, плоскоокруглой формы, гладкие, зеленоватые, с размытым бордовым румянцем. Плодоножка короткая, средней толщины, косо поставленная. Кожица нежная, гладкая, сухая. Мякоть плода сочная, плотная, кисло-сладкого, хорошего вкуса. Плоды в своем составе содержат 13,5% растворимых сухих веществ, свыше 10,0% Сахаров, 0,9% кислот и 23 мг% витамина С, в лежке хранится до 2-х месяцев. Устойчив к парше.
Районирован в Челябинской области. Этот широко распространенный сорт новой селекции ценится за гармоничный вкус, который бывает особенно приятным в течение первого месяца хранения, красивую «точеную» форму плода. Лучший срок съема плодов 15—20 сентября, когда они полностью окрасятся и станут весьма привлекательными на вид. В засушливые годы часть плодов осыпается до времени и не набирает свойственного сорту вкуса.
Чудное
Осенний. Получен от скрещивания сложного гибрида (Уральское зимнее х 11—20—12) с Выдубецкой плакучей. Деревья — естественностелющиеся суперкарлики с плоскогоризонтальной кроной. Высота деревьев на подвое сеянца Ранетки пурпуровой от 0,6 до 1,8 м, а на карликах не превышает 1 м. Деревья вступают в плодоношение на 4—5-й год после прививки. Урожайность семилетних деревьев до 45 кг с дерева. Зимостойкость деревьев хорошая.
Плоды массой 120—140 г, плоскоокруглой формы, слегка ребристые, зеленовато-желтые с интенсивным темно-красным румянцем. Мякоть плодов сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, десертного вкуса. В лежке плоды хранятся до 2-х месяцев. Устойчив к парше. Необычная приземленная крона сорта позволяет защитить его от морозов любой силы, укрыв под снег на зиму. Можно набросить на дерево полог, тогда снежный холм образуется на нем.
Символ
Раннезимний. Выведен от скрещивания сеянца №148 с Коричным. Дерево средней силы роста с широкопирамидальной кроной, зимостойкое. Урожайность до 60 кг с дерева.
Плоды массой 90—120 г, плоскоокруглые, слаборебристые, желтые, с красивым ярким румянцем. Плодоножка короткая, средней толщины, косо поставленная. Кожица плотная, гладкая, сухая.
Мякоть плодов желтая, сочная, средней плотности, мелкозернистая, отличного вкуса. Плоды содержат 13,6% растворимых сухих веществ, 10,7% Сахаров, 0,7% кислот и 19,4 мг% витамина С. В лежке плоды сохраняются три месяца. Устойчив к парше. Плоды этого сорта успешно конкурируют с лучшими сортами мировой коллекции, например, Джонатаном.
Южноуральское
Зимний. Сеянец от свободного опыления Скрыжапеля. Дерево среднего размера с округлой кроной, зимостойкость хорошая. Урожайность до 50 кг с дерева.
Плоды округлой формы, к вершине сужены, с тупыми ребрами, массой 75—100 г. Кожица плотная, маслянистая, гладкая, при съеме зеленоватая, при полном созревании желтая с красным румянцем. Плодоножка средней длины, толстая, изогнутая. Мякоть зеленовато-светло-кремовая, сочная, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса, содержит 14 % растворимых сухих веществ, 11,2 % Сахаров, 0,8 % кислот и 16 мг% витамина С. В лежке плоды хранятся до пяти месяцев. Устойчив к парше. Один из лучших зимних сортов.
Приземлённое
Раннезимний. Получен от скрещивания сложного гибрида (1—63 х 197) с Выдубецкой плакучей. Деревья суперкарлики с плоскогоризонтальными кронами. Высота их на подвое сеянцах Ранетки пурпуровой от 0,6 до 2 м, а на карликах не превышает 1 м. Деревья вступают в плодоношение на 4-й год после прививки. Зимостойкость деревьев высокая. Урожайность семилетних деревьев до 55 кг с дерева. Сорт обладает коротким периодом вегетации от 150 до 155 дней.
Плоды массой от 112 до 146 г, одномерные, плоскоокруглой формы с гладкой поверхностью. Основная окраска плодов зеленоватая, покровная — темно-красный румянец по всему плоду. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого вкуса. Плоды в своем составе содержат 12,6 % растворимых сухих веществ, 10,4 % Сахаров, 0,67 % кислот и 18,9 мг% витамина С. В лежке плоды сохраняются до января. Устойчив к парше. По оригинальному полусланцевому габитусу кроны не имеет аналогов в мировом сортименте яблони.
Подснежник
Раннезимний. Получен от свободного опыления из сеянцев Выдубецкой плакучей. Деревья — естественностелющиеся супер карлики с плоскогоризонтальными кронами. Высота дерева на подвое сеянцах Ранетки пурпуровой до 1,3 м, а на карликах не превышает 0,6 м. Деревья вступают в плодоношение на 4-й год после прививки. Урожайность до 45 кг с дерева.
Плоды массой от 130 до 170 г округло-конические, гладкие, слабо ребристые. Кожица гладкая, сухая, блестящая, светло-желтая, по большей части плода размытый красный румянец. Мякоть плодов белая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая с легким ароматом. Плоды в своем составе содержат 11,4% сухих веществ, 9,2% Сахаров, 0,8% кислот и 18,7 мг% витамина С. В лежке плоды хранятся до 4-х месяцев. Устойчив к парше. По исключительно гармоничному и приятному вкусу плоды успешно конкурируют с лучшими сортами мировой коллекции яблони.
Видео по сортам зимостойких яблонь
Сорта яблонь для Сибири
Самые сладкие сорта блок
В статье использованы материалы: Васильева В.Н. Яблоня в сибирском саду. Изд. СО РАН. Новосибирск. 1997.