Распространен аир болотный по всем заболоченным территориям, а также по долинам рек, болотам. Собирают его как правило осенью, когда уровень воды падает.
Для чего собирают корень Болотного Аира
- Лекарственные свойства. Корень аира содержит вещества, которые могут иметь положительный эффект на здоровье. Он используется в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, таких как простуда, кашель, астма, гастрит, язва желудка, артрит и т.д.
- Диетическое питание. Корень аира может использоваться в качестве пищевого продукта. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами, и может быть добавлен в супы, соусы, салаты, и другие блюда для улучшения их питательной ценности.
- Косметические цели. Корень аира содержит антиоксиданты, которые могут защищать кожу от повреждений свободными радикалами. Это делает его полезным ингредиентом в косметических продуктах для улучшения состояния кожи и волос.
Собирают корневища
Наиболее подходящим периодом сбора корневищ аира является осень (сентябрь — октябрь), когда понижается уровень воды, что облегчает работу.
Техника сбора и сырьевой обработки. Корневища выкапывают лопатами или плугом, на илистых местах извлекают граблями. Собранные корневища быстро и тщательно промывают в проточной воде, очищают от ила, срезают остатки листьев, стеблей и придаточные корни. Корневища провяливают на воздухе или в проветриваемом помещении. Толстые корневища расщепляют вдоль на 2-3 части и разрезают на куски длиной 15-20 см.
При необходимости заготовки корневищ, очищенных от наружной коры, снятие коры производят острым ножом сразу же после провяливания, перед сушкой.
Сушат корневища аира в хорошо проветриваемых помещениях, на печах или в сушилках при температуре не выше 30-35°С, раскладывая тонким слоем.
Хранение сырья
Готовое сырье упаковывается в тюки по 50- 75 кг. Хранится в сухих хорошо проветриваемых помещениях, так как корневища аира обладают высокой гигроскопичностью. Срок хранения 3 года.
Состав и применение
Главными действующими веществами корневища аира являются эфирное масло (2-3% в сухих корневищах) и горькое вещество акорин. Содержит также аскорбиновую кислоту, алкалоид каламин, крахмал, дубильные и другие вещества и обладает фитонцидными свойствами.
Применяется корневище аира (ирный корень) в медицине в виде настоя, спиртовой настойки и порошка в качестве ароматического, желудочного и тонизирующего нервную систему средства. Аир входит также в состав горькой настойки и некоторых желудочных и аппетитных смесей (чаев).
Порошок его в значительном количестве употребляется в ветеринарии.
Основным потребителем аира сейчас является парфюмерная промышленность, использующая это растение для получения эфирного масла, которое применяется для ароматизации мыла.
Сходные виды. Неопытные сборщики нередко вместо аира заготавливают корневища ириса болотного (Íris pseudácorus). Это растение легко отличается от аира болотного крупными желтыми цветками, имеющими такое же строение, как и у садовых ирисов. Листья ириса болотного значительно шире и длиннее, чем у аира. Запаха растение не имеет.