Ангурия, Антильский или сирийский огурец или кивано — редкое растение семейства тыквенных со вкусом, похожим на простой, корький огурец. Часто выращивается как декоративное растени
Антильский огурец (Момордика хедорая) — тропическое растение из семейства тыквенных, распространено в Карибском регионе. Открыт и описан европейскими ботаниками в XVII–XVIII вв. Известен съедобными плодами с необычной формой и горьким вкусом. Используется в кулинарии и медицине. Часто выращивается как декоративное растение
Кивано (Melothria scabra) — это быстрорастущая однолетняя травянистая лиана семейства Тыквенные. В народе его часто называют «рогатым арбузом» из-за необычного внешнего вида: плоды покрыты оранжевыми шипами и напоминают миниатюрные арбузы.
Природный ареал и виды
Родина кивано — тропическая Африка. Растение адаптировано к жаркому и засушливому климату. Как отдельный биологический вид в сельском хозяйстве он представлен практически единообразно, однако в селекции выделяют формы с разной скоростью созревания и толщиной кожуры.
Использование
1. Кулинария: Мякоть ярко-зеленого цвета обладает кисло-сладким вкусом с нотками огурца, лайма и банана. Используется в свежем виде в салатах, смузи, десертах и коктейлях.
2. Косметология: Экстракты плода применяются в средствах для увлажнения кожи.
3. Декоративное использование: Благодаря эффектным плодам и густой лиане кивано используют в озеленении беседок и арок.
Сорта
Сорта различаются преимущественно по продуктивности и устойчивости к условиям выращивания:
— Раннеспелые: позволяют получить урожай в условиях ограниченного сезона.
— Высокоурожайные: ориентированы на промышленное выращивание с большим количеством плодов на одной плети.
Болезни и вредители
Кивано относительно неприхотлив, но подвержен типичным болезням тыквенных:
— Грибковые заболевания: мучнистая роса и антракноз (вызывают пятна на листьях и плодах).
— Вредители: белокрылка, тля и паутинный клещ, которые могут быстро уничтожить листву при недостатке влаги или перепаде температур.
Для успешного роста растению требуется теплая почва, обильный солнечный свет и регулярный полив.