Практически все способы хранения урожая чеснока.
Вы уже собрали урожай чеснока и теперь задаетесь вопросом о его хранении? Если да, то этот список может вам помочь. Вот 7 простых способов, которые помогут вам выбрать наилучший вариант.
Хранение в холодильнике
Пожалуй, это самый простой и надежный способ – хранить чеснок в холоде (в погребе, на чердаке или в холодильнике). Удаляем стебли и листья, просушиваем и убираем на нинюю полку холодильника. Сохранность до весны — гарантированна!
Заплетение чеснока в косы
Из чеснока можно сплести косу, чтобы хранить его в шкафу или подвале. Для того возьмите чеснок, удалите листья, оставив ложный стебель. Сплетите из него косу, при необходимости добавьте шпагат для укрепления и сделайте петлю на конце. Таким образом, чеснок можно подвесить и хранить в прохладном, сухом и темном месте.
Хранение чеснока в сетке
Перед хранением тщательно осмотрите каждую головку, убедитесь, что испорченные не хранятся вместе со здоровыми. Сетки с чесноком лучше подвешивать, а не оставлять, лежа или стоящими на поверхности.
Храним чеснок в плетеной корзине
Чеснок в корзине из бересты — старинный способ. По опыту, чеснок хранится дольше в корзине, чем в косах.
Метелка из чеснока
Возьмите 5-6 головок чеснока, удалите листья и свяжите их в пучок, чтобы получилась метелка. Этот пучок можно подвесить на гвоздик в коридоре, шкафу или подвале.5. Укладка в банки
Хранение чеснока в деревянных ящиках
Для хранения чеснока можно использовать неглубокие деревянные ящики вместо стеклянных банок. Чеснок также следует посыпать солью, предпочтительно крупной.
Хранение в мешочках
Чеснок также можно хранить в самодельных тканевых мешочках. Для этого головки чеснока заранее следует обработать раствором с солью, затем высушить и сложить в мешочек. Рекомендуется подвешивать мешочки для хранения чеснока.
Проблемы хранения чеснока
1. Плесень — высокая или низкая температура и влажность. Плесень может появиться, если головки чеснока были повреждены или подверглись заморозкам. Высокая температура также способствует развитию плесени на чесноке, особенно если он был плохо высушен перед хранением.
2. Пересыхание — недостаток влаги из чеснока Из чеснока может испаряться влага, что делает его непригодным для употребления в пищу. Чеснок становится непригодным для употребления, если из него уходит вся влага из-за недостатка доступа к воздуху в помещении.
3. Рост корней во время хранения Фото: При хранении чеснока могут начать расти корни из-за избыточной влажности и тепла. Если не проклюнулся листок, достаточно убрать чеснок в холодильник.