Зима кончается и настоящие садоводы уже всей душой на даче! Начинаются приготовления к посадке рассады, покупка семян, средств от вредителей и болезней, расходных материалов. Чтобы не тратить много времени на выбор нужного садово-кухонного инвентаря написана эта статья. Можно просто пробежаться по списку и сразу подготовить всё необходимое!
Оглавление
Что понадобится
Правила выборы посуды для дачи
1. Посуда для приготовления пищи
2. Посуда для приема пищи
3. Посуда для заготовок на зиму
4. Посуда для хранения урожая
Полезные видео про выбор посуды на дачу
Дача – это не только садоводство, не только хлопоты и выращивание растений. Для многих наших граждан – это ещё и долгожданный отдых! Полезное и приятное дело – выращивание урожая и цветов, желательно совместить с комфортом и удобством жизни! Особенно это важно для большой семьи и при приготовлении заготовок.
Садовый кухонный инвентарь – это целая область знаний и желательно изучить этот вопрос заранее! Лучше сразу подготовиться к сезону, чем потом в спешке искать нужный черпак, кастрюлю или щипцы для консервирования! Поэтому в данной статье предлагаю рассмотреть все типы и назначение садовой кухонной посуды.
Какой садово-кухонный инвентарь понадобится на даче
1. посуда для приготовления пищи,
2. посуда для приема пищи,
3. посуда для заготовок на зиму,
4. посуда для хранения урожая.
Правила выборы посуды для дачи
Одноразовой посуде – бой! Сразу оговоримся, что одноразовую посуду не рассматриваем, поскольку она не только не практична (её надо постоянно обновлять, покупая новую), но и загрязняет окружающую среду. Мы за экологичное земледелие.
Посуда должна быть заметна. Запросто может случиться так, что чашка или тарелочка после сбора малины или земляники останется в траве. Её должно быть заметно! Тем более в наше время изобилия — это не проблема! Посмотрите, вот например варианты отличной, яркой и красивой столовой посуды!
Посуда должна быть функциональна. Не стоит отвозить на дачу посуду, которая больше не нужна в квартире! Конечно и старые чашки с ложками могут послужить на даче, но это должны быть действительно полезные вещи. Захламить дачу ненужными вещами гораздо проще, а уборку на природе проводить сложнее.
Желательно запланировать количество. Надо определиться с количеством жителей, возможностью приезда друзей и родственников.
Планируем использование. Помимо готовки и еды, посуда может быть предназначена для шашлыков и т.п., рыбкам для разделки рыбы, для приготовления заготовок, сбора и хранения урожая.
Пробегитесь по списку, часто бывает так, что очевидные вещи мы и забываем чаще всего!
1. Посуда для приготовления пищи
На даче запросто можно остаться без электричества, например, во время грозы, поэтому не стоит полагаться только на электрическую бытовую технику, важно иметь и ручной инвентарь!
1.1. Ножи для хлеба, рыбы или мяса – у каждого свои приоритеты и вкусы.
1.2. Чистилка для овощей – для очистки шкурки с картошки, моркови, свёклы и т.п.
1.3. Хорошая заострённая терка – для натирания овощей или сыра, может входить в комплект фрукто-овощерезки.
1.4. Фрукто-овощерезка – часто очень упрощает приготовление салата.
1.5. Чеснокодавилка — работает с ягодами, орехами и чесноком.
1.6. Штопор и открывашка для бутылок – это-то часто и забывается в первую очередь!
1.7. Открывалка для консервов – может входить в комплект со штопором.
1.8. Разделочные доски, обязательно надо 2 доски – для мяса/рыбы и пищевых продуктов. Не забываем, что на даче часто посуду мыть сложнее, как и лечить диарею также!
1.9. Корзинка для неочищенных овощей – в которой несем овощи до раковины или на летнюю кухню.
1.10. Корзинка для чистых овощей – в которой держим овощи осле мыться и до нарезки.
1.11. Салатница, а также емкости для солений, соусов.
1.12. Пьезозажигалка для газовой плиты и не только – очень удобная вещь, если есть газ, но не помешают и спички!
1.13. Чайник для кипячения воды, заварочный чайник, кофейник – кому, что нравится.
1.14. Кастрюли – как и ножи очень индивидуальная вещь, поэтому подбираем по своему вкусу и количеству дачников.
1.15. Ложечка с дырочками для сбора пены – мелочь а такая важная!
1.16. Сковородки – подбираем по вкусу и количеству едоков
1.17. Половник и лопатка/лопатки для жарки – в зависимости от сковородок выбираем материал лопатки.
1.18. Дуршлаг – пригодится как для готовки, так и для заготовок.
1.19. Солонка, перечница, сахарница – мелочь, а приятно. Кроме того, собирать с пола просыпавшийся из пакета сахар – не сахар!
1.20. Приспособления для выпечки – тут может быть и противень, ёмкости, венчик, скалка.
1.21. Посуда для барбекю и шашлыка – емкость для маринования мяса, шампуры, решетка и поддон для готового шашлыка, контейнеры для хранения готового мяса.
1.22. Ухватки, прихватки, подставки для горячей посуды — очень важная мелочевка.
2. Посуда для приема пищи
2.1. Глубокие тарелки – для каши, супа, различных окрошек.
2.2. Тарелки для вторых блюд – по количеству едаков + гости.
2.3. Блюда и миски для готовых блюд — для рыбы или мяса.
2.4. Супницы – редкое для дачи явление, но всё же можно учесть.
2.5. Салатницы и миски для овощей и фруктов – помимо салатов, нужны миски для сбора урожая, например, ягод или парниковых огурчиков!
2.6. Крышки на посуду (салатницы, миски и т.п.) – это важный аксессуар для дачи, поскольку мошек или ос никто не отменял. В любой момент может возникнуть потребность закрыть ёмкость с едой.
2.7. Ложки большие и маленькие, вилки и столовые ножи – в зависимости от предпочтений и количества едоков.
2.8. Стаканы, бокалы – для холодных напитков.
2.9. Кружки и чашки – для горячих напитков.
2.10. Графины и бутылки для питьевой воды, соков или морсов, конечно с крышкой.
3. Посуда для заготовок на зиму
Тут все очень индивидуально и зависит от того, какие заготовки предполагается делать. Очень сложно определить универсальный список. Все зависит от того, что предстоит заготавливать и по какому рецепту! Например, у нас немалый опыт маринования и соления грибов, там есть и инвентарь, и, кстати, не такой уж и новый, но зато функциональный: раздел рецепты и заготовки.
В общем виде инвентарь и посуда следующие:
3.1. Хорошие стеклянные банки с новыми крышками, завинчивающимися или с закаточными.
3.2. Закаточная машинка, если предполагается закатывающиеся крышки
3.3. Эмалированная или стеклянная кастрюля, или деревянный бочонок… для замачивания или засолки овощей, или грибов.
3.4. Для грибов лучше иметь несколько емкостей, эмалированных или пластиковых, поскольку их надо замачивать и менять воду.
3.5. Упомянутый выше дуршлаг.
3.6. Крышка-стерилизатор для пустых банок – одевается на горло кастрюли и на него устанавливается банка
3.7. Кастрюля для стерилизации – кастрюля на горле которой или внутри которой будут стерилизоваться банки.
3.8. Подставка под банку для стерилизации заготовки – кладется на дно кастрюли для стерилизации, на эту подставку устанавливается заполненная содержимым банка для стерилизации перед закаткой.
3.9. Ухват для стерилизации – своего рода щипцы, которые используются для извлечения простерилизованной банки из кастрюли стерилизации.
4. Посуда для хранения урожая
Тут всё очень индивидуально, возможно от небольших контейнеров для хранения небольшого количества ягод для детей, до ящиков для хранения на зиму картошки или яблок!
Новичкам в садоводстве нет смысла готовить большие тары, а люди опытные уже сами знают какой урожай, что и как хранить! Например, грибы можно замораживать в простом целлофановом пакете и никакой особенной посуды не надо:
Вместо вывода (что ещё можно учесть)
Конечно, многое из этого списка можно просто взять из города, обновив домашний инвентарь. Часто даже приятно, приехав на дачу, почистить картошку чистилкой, которой в детстве помогал чистить картошку бабушке!
А ещё, дача без хорошего настоящего САМОВАРА и не дача! Без САМОВАРА выходные на даче просто потеряны!
Неплохо иметь запас питьевой воды, поэтому специальный бак очень даже нужен!
Также здорово иметь газовую горелку, на которую можно установить не только чайник, но и сделать фонарь. Поскольку даже самые продвинутые дачные хозяйства не гарантированы на все 100% от неожиданных отключений. Соответственно, хотя бы минимальный набор металлической посуды.
Полезные видео про выбор посуды на дачу