Брюссельская капуста — холодостойкая культура, требующая длительного вегетационного периода. В средней полосе России ее чаще всего выращивают через рассаду.
Посадка и выращивание рассады брюссельской капусты
— Сроки Семена высевают на рассаду в первой половине апреля.
— Грунт Используйте рыхлую, плодородную почву.
— Уход Поддерживайте температуру 18-20°C, обеспечьте хорошее освещение. Закаливайте рассаду перед высадкой.
Высадка рассады в грунт
— Сроки Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза заморозков.
— Место Выбирайте солнечное, защищенное от ветра место с плодородной, хорошо дренированной почвой.
— Схема Расстояние между растениями — 40-50 см, между рядами — 60-70 см.
Уход
— Полив Регулярный, обильный полив. Не допускайте пересыхания почвы.
— Подкормки Через 2-3 недели после высадки — азотные удобрения. Затем каждые 2-3 недели — комплексные минеральные удобрения.
— Рыхление и окучивание Регулярно рыхлите почву, удаляйте сорняки. Окучивайте растения для лучшего формирования боковых кочанчиков.
— Прищипка В конце августа — начале сентября, чтобы стимулировать формирование кочанов, прищипните верхушки растений.
Сбор урожая брюссельской капусты
Урожай собирают с сентября до заморозков. Сначала срезают нижние кочанчики, затем по мере их созревания — остальные.
Брюссельская капуста хорошо растет при пониженных температурах. Легкие заморозки улучшают ее вкус.