Баклажан или паслён тёмноплодный или бадриджан, или просто синенький Solanum melongena многолетний вид, рода паслён, прямой родственник (можно сказать кровный брат) картофеля, перца, томата и других видов паслёна. Всё разнообразие баклажанов, крупные и мелкие, различной формы и цвета — это сорта, выведенные селекционерами.
Содержание
- Родина баклажана
- Посадка и выращивание Баклажанов
- Особенности выращивания баклажанов
- В открытом грунте
- Выращивание Баклажанов в теплице
- Популярные вопросы, которые нам чаще всего задают
- Подборка полезных видео про баклажаны
- Основные правила выращивания баклажанов ( в Нижнем Новгороде)
- Выращиваем баклажаны на даче
- Сеем баклажаны и выращиваем рассаду
Родина баклажана
В научном смысле бакалажан — это ягода, в обиходе и кулинарии считается овощем. Несмотря на то, что это многолетнее растение, выращивается как однолетник. Индия, Средний Восток, Южная Азия — родина дикого баклажана, редкие мелкие ягодки которого мало похожи на современные сорта.
Баклажан начали окультуривать и выводить новые сорт более тысячи лет назад. Сейчас многие кухни мира, в том числе и Русскую, невозможно представить без этого овоща.
Посадка и выращивание Баклажанов
Место посадки. Баклажанам, «синеньким» требуется больше тепла, чем помидорам и перцам: если температура ниже +20, опыление баклажанов и рост плодов попросту прекращаются.
Баклажану нравится яркий, но короткий световой день, не дольше 12 часов. Поэтому грядку для баклажанов лучше предусмотреть в защищенном от ветра, солнечном месте, чистом от сорняков.
Немалое значение имеет также соблюдение севооборота: выращивание баклажанов в открытом грунте возможно рядом с перцем и томатами, но не после них. Вообще, после пасленовых (в том числе после самих себя) баклажаны можно высаживать только спустя три года. Подходящими предшественниками являются практически все остальные овощные культуры. Хорошо себя чувствуют эти овощи после моркови, огурцов, лука, ранней капусты, бобовых и бахчевых.
Подготовка почвы. Очень требовательны «синенькие» к плодородию почвы – хороший урожай удается получить на легких, плодородных почвах. Замечательно, если на участке у вас легкие суглинистые или супесчаные почвы, которые так нравятся «синеньким».
На тяжелых глинистых почвах необходимо во время перекопки земли внести перегной или торф. Добавление опилок, сфагнума, вермикулита, соломы или измельчённой коры сделает почву более легкой. В песчаную почву вносят перегной, чернозем, торф или компост.
Бедные почвы удобряют компостом, перегноем или навозом, причем сенью можно вносить свежий навоз, весной только перепревший. Также полезно сразу добавить комплексное удобрение по инструкции либо cуперфосфат + калийная соль + аммиачная селитра, по 20 граммов каждого на 1 квадратный метр/
Посадка баклажана на грядку. Баклажаны высаживают когда температура воздуха не опускается ниже 18 — 20 оС, в средней полосе — это май. Но лучше всего их выращивать в теплице. На Урале, в Сибире, в Забайкалье или на Дальнем Востоке, баклажаны растут ТОЛЬКО в теплице.
На подготовленные грядки баклажаны сажают на расстоянии 40 — 50 см друг от друга.
Мульчирование. После посадки баклажаны очень полезно замульчировать. Это избавит от необходимости рыхлить почву после полива, а также сделает условия в почве более стабильными.
Полив и подкормка. При недостатке влаги бутоны и завязи с растения опадают, а плоды приобретают уродливую форму. Баклажан не любит застоя влаги, но почва должна быть постоянно влажной, поэтому полив 1 — 2 раза в неделю обязателен. В засушливые периоды на открытым грунте возможно чаще.
Размножение и посадка. Баклажаны могут размножаться семенами и черенками. Конечно в подавляющем случае выращиваются они из семян, рассадным способом. Только на Юге России можно выращивать их в открытом грунте и высаживая семенами.
О выращивании рассады баклажанов подробно описано в статье: Выращивание рассады баклажанов.
Поскольку баклажан многолетнее растение, то возможно выращивать в помещении маточное растение (или сохранить с осени) от которого можно весной укоренять черенки и использовать их для рассады. Полученные таким образом растения растут неплохо и дают такой же урожай, как выращенные семенами, но этот способ имеет свои недостатки — придется возиться с маточным растением с осени и до весны. Что сложно из-за требовательности баклажана к освещению, температуре и влажности.
Подготовка к зиме. Никакой подготовки не требуется, ботву и корни баклажана вырывают и сжигают до заморозков, сразу после сбора урожая, чтобы возбудители болезней, споры грибков и вредители не успели залечь в почву на зимовку. Заморозков баклажаны не переносят, кстати, это актуально для молодых сеянцев, высаженных весной в открытый грунт.
С понравившегося сорта можно собрать рассаду, но надо учесть, что гибриды не передают культурные свойства потомству, кроме того баклажан мог переопылиться с другими сортами баклажанов и итоговый урожай может не порадовать.
Особенности выращивания баклажанов
Баклажан растение южное и достаточно капризное. Но тем не менее выращивать баклажаны не так трудно, уход за ними похож на перцы и отчасти помидоры.
В открытом грунте
Выращивание баклажанов в саду имеет свои особенности, особенно в открытом грунте:
Теплолюбивость. Баклажаны являются теплолюбивыми растениями и требуют достаточно высоких температур для нормального роста и развития. Поэтому выращивать их следует в теплых регионах или в теплицах.
Светолюбивость. Баклажаны нуждаются в ярком солнечном свете для хорошего роста и формирования плодов. Поэтому выбирайте для посадки место, где они будут получать достаточно солнечного света.
Почва. Баклажаны предпочитают рыхлую и плодородную почву с хорошей дренажной способностью. Подготовьте почву перед посадкой, добавив компост или перегной для улучшения ее структуры и питательности.
Полив. Баклажаны нуждаются в регулярном поливе, особенно в период активного роста и формирования плодов. Однако избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Поддерживайте почву влажной, но не залитой водой.
Подкормки. Баклажаны нуждаются в регулярном подкормке для обеспечения достаточного количества питательных веществ. Используйте органические удобрения, такие как компост или перегной, или применяйте минеральные удобрения по рекомендации.
Поддержка растений. Во время роста и формирования плодов баклажаны могут становиться тяжелыми и нуждаются в поддержке. Используйте опоры или колышки, чтобы поддерживать растения и предотвращать их прогибание или повреждение.
Борьба с вредителями и болезнями. Баклажаны могут быть подвержены атаке вредителей, таких как тля или клещи, а также различным болезням. Проводите регулярные осмотры растений и применяйте необходимые меры контроля, такие как использование инсектицидов или фунгицидов.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете успешно вырастить баклажаны в саду и получить хороший урожай. Но в средней полосе все очень сильно зависит от погоды и нестабильного климата. Поэтому выращивание в теплице более предпочтительно.
Выращивание Баклажанов в теплице
Выращивание баклажанов в теплице имеет свои преимущества, так как она создает оптимальные условия для их роста и развития. Вот некоторые рекомендации по выращиванию баклажанов в теплице:
Выбираем подходящую теплицу. Теплица должна быть достаточно просторной, чтобы обеспечить достаточное пространство для роста баклажанов. Она также должна иметь хорошую вентиляцию, чтобы предотвратить перегрев и увлажнение внутри теплицы.
Готовим почву. Почва в теплице должна быть плодородной и хорошо дренированной. Перед посадкой баклажанов добавьте компост или перегной для улучшения структуры почвы и ее питательности.
Посадка рассады. Наиболее предпочтительно выращивание баклажанов в теплице с помощью семян или саженцев.
Обеспечение достаточного освещения.Теплица должна быть расположена на открытом, солнечном месте, чтобы обеспечить баклажанам достаточное количество света. Если недостатка солнечного света, вы можете использовать искусственное освещение для дополнительного освещения.
Полив. Баклажаны в теплице нуждаются в регулярном поливе, так как они могут быстро высыхать из-за повышенной температуры внутри теплицы. Поддерживайте почву влажной, но избегайте переувлажнения, чтобы избежать гниения корней.
Подкормки. Регулярно подкармливайте баклажаны в теплице, чтобы обеспечить им достаточное количество питательных веществ. Используйте органические удобрения или минеральные удобрения по рекомендации.
Поддержка растений. Как и при выращивании на открытом грунте, баклажаны в теплице могут нуждаться в поддержке во время роста и формирования плодов. Используйте опоры или колышки, чтобы поддерживать растения и предотвратить их прогибание или повреждение.
Борьба с вредителями и болезнями. В теплице баклажаны могут быть менее подвержены атаке вредителей и болезней, чем на открытом грунте. Однако все же регулярно осматривайте растения и принимайте меры контроля, если заметите признаки вредителей или болезней.
Популярные вопросы, которые нам чаще всего задают
1. Почему опадают цветки и завязи у баклажан? Причинами могут быть: пересыхание почвы, полив холодной водой, повышенная влажность воздуха в теплице, минеральная азотная подкормка сразу после высаживания рассады в грунт.
2. Почему светлеют листья? Это явный признак недостатка азота.
3. Почему листья вытягиваются под острым углом к стеблю вверх? Это признаки недостатка фосфора.
4. Почему на листьях баклажан коричневая кайма и листья сворачиваются лодочкой? Причиной скорее всего является недостаток калия.
5. Почему образуются трещины на плодах баклажан? Скорее всего — это неравномерный полив.
6. Нужно ли удалять верхние листья у баклажан? Только осенью в период созревания плодов.