ФАО объяснила рост индекса цен на мясо главным образом повышением цен на говядину и баранину.
По данным Организации Объединенных Наций (ООН), мировые цены на мясо выросли до рекордно высокого уровня из-за импортного спроса на говядину и баранину из США и Китая.
Цены на мясо и растительное масло способствовали росту индекса Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, который отслеживает пять продовольственных товаров, до самого высокого уровня с февраля 2023 года.
Индекс продовольственных цен ФАО в июле составил в среднем 130,1 пункта, что на 1,6% больше, чем в июне. Он вырос на 7,6% по сравнению с аналогичным месяцем 2024 года, но был на 18,8% ниже исторического пика, достигнутого в марте 2022 года.
Между тем, индекс цен на мясо ФАО составил в среднем 127,3 пункта, что на 1,2% больше, чем в июне, и является самым высоким показателем как минимум за 35 лет. По сравнению с июлем 2024 года он вырос на 6%.
ФАО объяснила рост индекса цен на мясо главным образом повышением цен на говядину и баранину (говядина/телятина и птица).
“Мировые цены на мясо крупного рогатого скота достигли нового рекордно высокого уровня, чему способствовал рост котировок в Австралии, а также высокий спрос на импорт, особенно из Китая и Соединенных Штатов Америки, который превысил имеющиеся экспортные поставки. Устойчивый мировой спрос также способствовал росту цен в Бразилии”, — говорится в сообщении ФАО.
Цены на мясо птицы также выросли после того, как Бразилия восстановила статус страны, свободной от птичьего гриппа.
И наоборот, цены на мясо свиней снизились из-за “обильных” поставок и снижения спроса, особенно в ЕС.
Индекс цен на растительные масла ФАО вырос в июле до 166,8 пункта, что на 7,1% больше, чем в июне, и достиг трехлетнего максимума.
Это было вызвано повышением цен на пальмовое, соевое и подсолнечное масла.
Цены на пальмовое масло выросли благодаря “устойчивому мировому спросу и повышению конкурентоспособности”, в то время как спрос на соевое масло был поддержан ожиданиями роста спроса на биотопливо в Северной и Южной Америке.
Рост цен на мясо и растительные масла был компенсирован снижением цен на зерновые, молочные продукты и сахар.
Индекс цен на зерновые ФАО снизился на 0,8% до 106,5 пункта, при этом снижение цен на пшеницу и сорго перевесило рост цен на кукурузу и ячмень.
Свежий сезонный урожай пшеницы в северном полушарии оказал понижательное давление, сообщила ФАО, добавив, что неблагоприятные условия для яровой пшеницы в некоторых частях Северной Америки оказали некоторую поддержку.
Индекс цен на молочные продукты ФАО снизился впервые с апреля 2024 года на 0,1% до 155,3 пункта. Однако по сравнению с июлем прошлого года он вырос почти на 22%.
Цены на сливочное масло и сухое молоко снизились. Но цены на сыр продолжали расти, отчасти из-за спроса в Азии, а также из-за снижения экспортной доступности в ЕС.
Индекс цен на сахар ФАО снижается пятый месяц подряд и составил в среднем 103,3 пункта, что на 0,2% меньше, чем в предыдущем месяце.
ФАО заявила, что ожидания восстановления мирового производства в 2025/26 году, особенно в Индии и Таиланде, оказали давление на цены, хотя признаки восстановления мирового импорта сахара смягчили снижение.