Пастернак — достаточно крупное растение с непарноперистыми листьями, покрытыми мелкими волосками. Встречающиеся в них эфирные масла при контакте с кожей могут вызвать неприятные реакции. Поэтому рекомендуется ухаживать за растениями в перчатках и одежде с длинными рукавами. Безопасным контактом с листьями считается в пасмурную погоду, а также в утренние и вечерние часы.
Пастернак принадлежит к семейству сельдерейных. Эти растения двулетние: в первый год формируют корнеплод, а во …