Органическое садоводство 101

1

Устали гадать, что же скрывается в ваших продуктах? Окунитесь в мир органического садоводства! Вы не только сами будете выращивать вкусные овощи, но и защитите свою семью от надоедливых пестицидов и ГМО. В этом руководстве вы найдете все, что нужно для того, чтобы превратить свой задний двор в цветущий сад без химикатов, — от секретов обработки почвы до сопутствующих посадок. Приготовьтесь окапываться и выращивать растения, которые будут более здоровыми!

Пестициды в нашей продукции, генетически модифицированные ингредиенты (ГМО) в наших продуктах питания… как мы можем защитить наши семьи? Выращивайте сами. Здесь есть все, что вам нужно для начала, основы ухода за садом, чтобы вы могли наслаждаться преимуществами этого полезного семейного занятия и получать урожай вкусных, обильных, органически выращенных овощей прямо со своего огорода.

Почему именно органические?

Органические сады приобретают все большую популярность по мере того, как люди осознают множество преимуществ для себя, окружающей среды и других живых существ. Органическое садоводство просто означает отказ от использования синтетических или химических удобрений, инсектицидов или пестицидов. Вместо этого садоводы-органики используют удобрения, приготовленные из побочных продуктов животного или растительного происхождения, и проявляют творческий подход к борьбе с нежелательными вредителями, часто используя полезных насекомых или растения, которые отпугивают непрошеных гостей.

С 1991 года компания является лидером в производстве органических садовых принадлежностей! Planet Natural предлагает 100% безопасные и натуральные продукты, которые действительно работают. Приходите и посмотрите, что мы можем предложить вашему саду, приусадебному участку и вашей семье.

Органический сад не только приносит меньше вреда, чем традиционное садоводство, но и имеет много преимуществ.

• Органически выращенные продукты помогают защититься от рака благодаря высокому содержанию необходимых витаминов и питательных веществ.
• Употребляя органически выращенные продукты, вы потребляете меньше химикатов.
• Органические сады питают почву, а не истощают ее.
• Большинство садоводов-органиков используют компост, который уменьшает количество отходов, попадающих на свалки.

Планируя свой сад

Видимость и освещение

Осматривайте свой двор в любое время дня (и, по возможности, в течение года), чтобы определить, куда попадает солнце и как долго. При принятии решения о том, какие растения выращивать, решающее значение имеет количество солнечного света на участке.

На этикетках с семенами и растениями указано, сколько солнца требуется для выращивания растения. Вот что они означают::

Солнце — это прямые солнечные лучи, по крайней мере, восемь часов в день.
Тень — это менее четырех часов прямого солнечного света.
Частичное солнце — это от четырех до шести часов солнечного света в день.

Почва для строительства

Перед посадкой убедитесь, что ваша почва находится в наилучшем состоянии. Чем здоровее ваша почва, тем меньше вам придется работать, чтобы ваши растения радовали глаз. Подробнее о подготовке почвы для сада читайте ниже, но если у вас во дворе есть участок с хорошей почвой (и достаточно солнечного света), это может стать подходящим местом для выращивания вашего сада.

Выбираем растения

А теперь самое интересное! Большинство садоводов любят листать каталог семян или рассматривать растения в питомнике.

Местные растения — подумайте о том, чтобы выбрать растения, произрастающие в вашем регионе. Проще выращивать растения, адаптированные к вашей почве и климату, чем пытаться переделать свой участок в соответствии с потребностями экзотических растений.

Обратитесь в местную службу распространения кооперативных знаний, чтобы узнать, что лучше всего растет в вашей местности.

Другие источники информации о том, что хорошо растет в вашем регионе, — это ваши соседи. Посмотрите, что растет в окрестностях города, и поговорите с людьми, у которых есть сады.

Planet Natural предлагает садовые семена семейной реликвии — не тот сорт, который вы найдете в обычных магазинах, — который не обработан, не содержит ГМО и не приобретен у компании Seminis, принадлежащей Monsanto. Инструкции по посадке прилагаются к каждой упаковке, а доставка бесплатная!

Многолетники продолжают расти — когда вы сажаете многолетники (растения, которые возвращаются из года в год), вам не нужно беспокоиться о том, чтобы переделывать сад каждую весну.

Совместная посадка — некоторые растения при совместном выращивании помогают друг другу. Например, лук-порей отпугивает морковную муху, а морковь — луковую муху и луковую моль-порей. Выращивая лук-порей, морковь и репчатый лук вместе, они отпугивают вредителей друг от друга. Другие растения восполняют питательные вещества, которые теряет другое растение (подробнее о посадке растений-компаньонов читайте здесь).

Привлечение насекомых — не все насекомые вредны. Многие насекомые помогают бороться с садовыми вредителями. Например, божьи коровки питаются тлей, а также любят подсолнухи и люпин. Посадите эти два цветка, и вы пригласите насекомых, которые решат вашу проблему с тлей.

Привлекая или разводя полезных насекомых на своем заднем дворе, вы можете позволить кому-то другому сделать всю работу за вас.

Дизайн сада

Делайте с этим растением столько, сколько захотите. Некоторые люди любят планировать, где будет расти каждое растение. Другие предпочли бы просто воткнуть пучок растений в землю и посмотреть, как это выглядит. Если вы действительно хотите потратить некоторое время на дизайн сада, подумайте о следующем:

Высота: Вы можете увеличить высоту своего сада с помощью:

• Приподнятых грядок или контейнеров
• Вьющиеся цветы или лианы
• Высокие цветы, такие как мальва и подсолнухи
• Деревья и кустарники в центре клумбы (убедитесь, что через двадцать лет с ними можно будет ухаживать!)

Цвет: Используйте цветовой круг, чтобы увидеть, какие цвета цветов будут хорошо смотреться вместе, или выбирайте контрастные цвета.

• Синие, зеленые, лавандовые и другие “холодные” цветы лучше растут в тенистых местах.
• Монохромные сады (все в одном цвете) считаются гармоничными.

Текстура: Что такое текстура? Это воспринимаемая структура поверхности растения. Листья тонкие или грубые? Растение открытое и воздушное или плотное?

• Выбирайте разнообразную листву — широкие плоские листья, высокие узкие стебли — все, что вам больше по душе.
• Когда остальная часть вашего сада коричневая, декоративные травы добавляют цвет и текстуру.

Аромат: Такие цветы, как гардения и плюмерия, придадут саду приятный аромат.

Почва

Почва — это в буквальном смысле основа вашего сада. Здоровая почва способствует росту сильных, энергичных растений, которые:

• Устойчивы к болезням
• Устойчивы к нападениям насекомых
• Нуждается в меньшем количестве удобрений (или вообще не нуждается в них)

Внесение гумусовой добавки в почву Аляски. General Organics® Древний лес это на 100% органический продукт, состоящий из чистого лесного гумуса. Его получают из тысячелетнего естественного разложения лесного мусора, который содержит широкий спектр органических соединений. Используйте для обогащения почвенных смесей, в состав которых входят торф, кокосовая койра, опилки, минеральная вата, песок, перлит, вермикулит и пемза.

Любая почва состоит из песка, ила и глины, но соотношение каждого из них варьируется в зависимости от места. Соотношение этих трех компонентов почвы также определяет, насколько хорошо почва будет удерживать влагу, ее аэрацию и способность к дренажу.

Сады с высоким качеством почвы будут состоять из:

• 25% воздуха
• 25% воды
• 40% минеральных веществ
• 10% органических веществ
• темного цвета.
• сладко пахнущие
• когда они будут влажными, сожмите их в комочек и держите в руке.
• в них полно дождевых червей.

Хотя идеальной почвы не бывает, лучшее, что вы можете сделать для своего сада, — это создать здоровую почву.

Сначала проведите анализ почвы или проверьте ее самостоятельно с помощью садового набора для анализа почвы, чтобы узнать, каково ее текущее состояние и что вам нужно сделать, чтобы улучшить его.

1. Внесение органических веществ При смешивании компоста (подробнее о компосте читайте ниже) с естественными почвенными добавками улучшается структура, текстура и аэрация почвы, а также добавляются питательные вещества. Внесение органических веществ — это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для своего сада.
2. Обеспечьте правильный уровень pH. Большинство садовых овощей, трав и декоративных растений лучше всего растут в слабокислой почве с pH от 5,8 до 6,8. Поддержание pH почвы в пределах этого диапазона позволяет корням поглощать и перерабатывать доступные питательные вещества.

Повышение рН почвы. Добавление известняка, вероятно, самый простой способ повысить щелочность почвы.

Снижение рН почвы. Садоводы-органики чаще всего используют элементарную серу, но для этого требуется некоторое время, так что наберитесь терпения.

Компостирование

Компостирование не только улучшает состояние почвы, но и превращает бытовые отходы (которые в противном случае оказались бы на свалке) в “черное золото”. (Подробнее о преимуществах компостирования читайте здесь.)

Внесение компоста в почву:

• улучшает плодородие почвы (также известное как общее состояние почвы)
• помогает поддерживать нейтральный уровень pH
• помогает почве удерживать больше воды и питательных веществ (компост может увеличить количество воды в почве в четыре раза).
• корм для микробов и дождевых червей, которые питают растения

Поставляется в полностью собранном виде, так что вам не придется тратить часы на сборку! Компостер Good Ideas® Compost Wizard — это мечта, о которой можно только мечтать, он готовит готовый компост примерно за две недели и не дает вредителям попасть в ваши пищевые отходы. Загружайте его, отжимайте раз в неделю, и готово! Эта рабочая лошадка полностью изготовлена в Америке из 100% переработанных материалов.

Практически все органические отходы, образующиеся в вашем доме, можно использовать для приготовления компоста. Сюда входят: скошенная трава, овощная кожура и обрезки, яичная скорлупа, чайные листья и кофейная гуща. Мясо и молочные продукты не должны попадать в компостную кучу.

Количество компоста, необходимого вашему саду, зависит от состояния почвы, продолжительности садово-огородного сезона и количества выпадающих осадков.

Компост можно вносить в любое время года — он не обожжет растения и не загрязнит воду, как это делают синтетические удобрения. Для достижения наилучших результатов:

• Внесите компост за 2-3 недели до посадки
• Внесите компост на глубину 6-8 дюймов
• Старайтесь, чтобы соотношение компоста и почвы составляло 50:50
• Подкармливайте быстрорастущие растения поздней весной или в начале лета
• Подумайте о том, чтобы поливать растения компостным отваром:

Выращивайте рассаду самостоятельно

Выращивание растений из семян требует немного больше времени и усилий, чем покупка саженцев в питомнике, но это менее затратно и выгодно (см. раздел «Выращивание семян в помещении»). Кроме того, приятно наблюдать, как растут эти малыши!

1.) Выберите контейнер глубиной 1-2 дюйма с дренажными отверстиями.

Начните свой сад с Hydrofarm® Теплица. В комплект входит все необходимое для начала работы, а также высокий (7,5 дюймов) увлажнитель воздуха с тремя регулируемыми вентиляционными отверстиями, который лучше всего подходит для черенкования. Инструкции и советы по выращиванию прилагаются.

2.) Выбирайте среду для посадки, которая быстро дренирует, но удерживает воду. Хорошо подходят беспочвенные материалы, такие как вермикулит, перлит или торфяной мох, а также обычная почва.

3.) Добавьте в смесь для заливки теплой воды и дайте ей впитаться, чтобы она впитала столько воды, сколько сможет удержать. Если при отжиме смесь будет держаться, но не будет стекать — это идеально.

4.) Заполните емкость до краев на 1/4 дюйма.

5.) Положите в контейнер одно или два семечка.

6.) Сверху слегка присыпьте почвенной смесью.

7.) Слегка опрыскайте почву.

8.) Поливайте семена ежедневно (или чаще), чтобы почвенная смесь не пересыхала.

9.) Убедитесь, что вы обеспечиваете достаточное освещение. Для этого может потребоваться установить освещение для выращивания в помещении, поскольку семенам требуется больше света (16-18 часов), чем взрослым растениям.

10.) Когда у рассады появятся первые листочки, подкармливайте ее разбавленным (на 1/4-1/2 объема) органическим стартовым удобрением, жидкими морскими водорослями или компостным отваром — каждые 10-14 дней.

11.) Когда рассада станет слишком большой для своего контейнера, пересадите ее в другой, побольше. Лучшее время для этого — когда у нее вырастут настоящие листья (обычно это вторая пара листочков).

Через 5-10 недель рассада должна быть готова к отправке в сад.

1. Перед тем, как сажать растения в новом доме, закалите их. Начните с того, что выставляйте их на улицу на несколько часов в день в самое теплое время суток. Постепенно увеличивайте время, которое они проводят на свежем воздухе.

2.) Пересаживайте в пасмурный день — или ранним утром, или поздним вечером, — когда солнце немного ослабевает.

3.) Осторожно извлеките рассаду из контейнеров — старайтесь не потревожить корневые комки.

4.) Высаживайте их по одному в предварительно выкопанные лунки, ширина которых примерно в два раза превышает ширину корневого кома.

Жидкая морская капуста Maxicrop®, полученная из свежей норвежской ламинарии (Ascophyllum nodosum), содержит более 70 минералов, микроэлементов, аминокислот и витаминов. Она уже много лет используется фермерами-органиками из-за ее многочисленных полезных свойств для здоровья растений. Кроме того, это повышает устойчивость растений к таким стрессам, как заморозки, вредители, болезни и засуха.

5.) Аккуратно, но плотно утрамбуйте почву вокруг корней.

6.) Сразу же полейте экстрактом морских водорослей, чтобы растение прижилось и предотвратило шок.

7.) Поддерживайте равномерное увлажнение растения в течение 1-2 недель.

Посадка

Чтобы узнать, когда начинать посадку, ознакомьтесь с таблицей зон зимостойкости растений Министерства сельского хозяйства США. Также не помешает обратиться в местный питомник. Или воспользуйтесь почвенным термометром. При средней температуре почвы (в течение 5 дней):

• 40°F — для выращивания культур в прохладный сезон
• 50°F — для выращивания культур в теплую погоду
• 60°F — для выращивания культур в жаркую погоду

1. Затем подготовьте почву в саду, перекопав ее как можно глубже (хорошо подойдет двойная перекопка) и, при необходимости, перемешав с компостом. Прочешите грядку граблями, чтобы избавиться от комков.
2. Посейте семена в соответствии с указаниями на упаковке с семенами, соблюдая глубину и расстояние друг от друга. Насыпьте немного земли или мульчи поверх семян, а затем хорошо полейте. (Если вы пересаживаете рассаду, ознакомьтесь с инструкциями, приведенными выше).
3. Поливайте понемногу каждый раз, когда поверхность почвы подсыхает. Для развития глубоких корней и предотвращения многих заболеваний растений поливайте рано утром (как только грядка сформируется), чтобы растения могли подсохнуть в течение дня.

Подкормка

Отказ от химических удобрений в пользу органических определяет, навредите ли вы почве или сделаете ее более здоровой. Здоровая почва необходима для здоровья растений, поэтому используйте органические удобрения для растений.

Питательные растворы, такие как компостные отвары, отвары из червей, а также жидкие органические удобрения и гуано летучих мышей, обеспечивают хорошее питание растений и общее состояние их здоровья.

Эти органические удобрения лучше синтетических, они не обгорают на ваших растениях и способствуют росту важных почвенных микроорганизмов во время внесения удобрений.

Время внесения удобрений имеет решающее значение, потому что потребности растений в питательных веществах меняются по мере их роста. Например, однолетние растения получают наибольшую пользу, если их при посадке удобрять раствором с высоким содержанием азота (для роста и развития листьев), а затем переводить на раствор с низким содержанием азота и высоким содержанием фосфора для стимулирования цветения.

Борьба с вредителями

Существуют простые и эффективные способы борьбы с вредителями в вашем саду, не прибегая к химическим пестицидам. (Если вы не знаете, почему вам следует избегать химических пестицидов, прочитайте Проблема в вредителях или пестицидах?)

Прежде чем начать, убедитесь, что вы знаете, с чем имеете дело. Выясните, какое насекомое наносит наибольший ущерб. Затем решите, на какой ущерб вы готовы пойти, прежде чем обрабатывать свой сад.

Самое известное полезное насекомое из доступных! Живые божьи коровки от Planet Natural питаются тлей (40-50 штук в день) и широким спектром других мягкотелых вредителей, клещами и яйцами насекомых. Одной полпинты (4500 г) хватит на обработку 2500 квадратных футов (50 х 50 футов) растительной площади.

Меры культурного контроля: Внесите небольшие изменения в свой сад, чтобы привлечь полезных насекомых и отпугнуть вредных вредителей. Вы можете отрегулировать рН почвы, выбрать растения, устойчивые к вредителям, или поливать их чаще или реже.

Полезные насекомые: Хищные и паразитические насекомые нападают только на других насекомых; они не причиняют вреда растениям, домашним животным или людям.

Биологические пестициды: В большинстве случаев эти природные инсектициды специфичны для определенного вредителя. Это либо живые организмы (полезные садовые насекомые, бактерии, простейшие), либо вырабатываемые ими токсины. Они оказывают минимальное воздействие на полезных насекомых и не наносят вреда окружающей среде.

Мыло, масла и абразивные материалы: эти средства подавляют или обезвоживают насекомых, но они действуют на всех насекомых, а не только на “плохих”. С другой стороны, они быстро разрушаются и не наносят вреда окружающей среде.

Растительные инсектициды: Органические пестициды получают из растений. Они не являются селективными (наносят вред как полезным насекомым, так и вредителям), но считаются более эффективными, чем химические пестициды, поскольку быстро разлагаются.