В результате смертельной вспышки, связанной с зараженной брокколи, на юге Италии погиб один человек и еще девять были госпитализированы, что вызвало общенациональный отзыв.
На юге Италии умер мужчина и еще девять человек были госпитализированы после употребления продуктов из брокколи, которые, по мнению представителей здравоохранения, были заражены ботулизмом, что вызвало общенациональный отзыв брокколи.
Ботулизм — редкий, но потенциально смертельный токсин, поражающий нервную систему, приводящий к параличу мышц и затруднению дыхания.
Расследование продолжается
Пятидесятидвухлетнему художнику и музыканту Луиджи Ди Сарно стало плохо в четверг, когда он вез свою семью домой после отпуска в Калабрии. Семья остановилась у фургона с уличной едой в Диаманте, провинция Козенца, где все они съели один и тот же сэндвич с брокколи и колбасой, который, как подозревалось, был связан со вспышкой заболевания.
Недалеко от Лагонегро, Потенца, состояние г-на Ди Сарно внезапно ухудшилось, что вынудило семью остановиться в городке Базиликата. На место происшествия срочно прибыли службы скорой помощи, но он трагически скончался, не доехав до больницы. В настоящее время проводится вскрытие для подтверждения причины смерти.
У девяти других пациентов, в том числе у двух женщин в возрасте 40 лет и двух подростков, также развились симптомы, характерные для ботулизма, и они были госпитализированы в больницы Козенцы. Сообщается, что двое пациентов находятся в тяжелом состоянии в отделении интенсивной терапии.
После инцидента власти в срочном порядке изъяли банки с брокколи в масле и фургон, в котором готовились сэндвичи, на время расследования. Прокуратура штата Паола начала расследование того, как бактерии Clostridium botulinum попали в продукты питания.
Департамент здравоохранения и социального обеспечения региона Калабрия сообщил, что:
Введена в действие чрезвычайная процедура, предусмотренная для таких случаев, которая требует немедленного уведомления Токсикологического центра в Павии, единственного национального центра, занимающегося борьбой с ботулизмом.”
Ни один регион или больница в стране не имеют права хранить противоядие в своих собственных помещениях. Однако эта сыворотка доступна исключительно Министерству здравоохранения, которое хранит ее в специально отведенных безопасных местах и распространяет только через Токсикологический центр Ломбардии.”
Эта вспышка последовала за аналогичным инцидентом с ботулизмом, произошедшим в прошлом месяце на Сардинии, где восемь человек заболели после употребления испорченного гуакамоле на фестивале.
Что такое ботулизм?
Ботулизм — редкое, но серьезное заболевание, при котором токсин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, поражает нервную систему. Общие симптомы включают мышечную слабость, двоение в глазах и затрудненное глотание. При пищевом ботулизме симптомы могут также включать тошноту, рвоту, боль в животе и диарею.
Ботулизм пищевого происхождения часто связан с неправильно законсервированными или ферментированными продуктами. Без своевременного лечения ботулизм может привести к летальному исходу примерно в 5-10% случаев.
Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) советуют потребителям:
Не употребляйте пищу, если вы не знаете, была ли она безопасно законсервирована или ферментирована.
Не употребляйте домашние консервы или продукты, купленные в магазине, если на продуктах или упаковке для них имеются признаки загрязнения.”