Брусника — вечнозеленое растение, которое произрастает в хвойных лесах, болотах и тундре. У нее тонкие плетистые стебли, мелкие зубчатые листья и мелкие розово-белые цветки, собранные в кисти. Плоды брусники — ярко-красные кисло-сладкие ягоды — называют клюквой. Ягоды богаты витамином С, питательными веществами и антиоксидантами, что делает их полезными для здоровья. Брусника используется в пищу в свежем виде, для консервирования, изготовления соков, варенья, компотов, десертов, а также как лечебное средство.
Садовая брусника, или клюква, имеет несколько основных сортов, которые могут отличаться по размеру ягод, вкусовым …