Ангурия

Ангурия

Ангурия – антильский огурец

Родина растения - Антильские острова, поэтому его еще называют антильский огурец. Отличается вкусными и оригинальными плодами, обладающими целебными свойствами. Особенно полезны они людям, страдающим заболеваниями сердца и почек. В них содержатся минеральные вещества и ферменты, способствующие пищеварению и усвоению белков. Щелочные соли ангурии препятствуют отложению в почках вредных кристаллических соединений и выводят их из организма. Кроме того, в плодах есть витамин С, моносахара и кислоты.
Ангурия относится к семейству тыквенных. Это красивое растение с ползучими вьющимися стеблями длиной 3—4 м. У него крупные, похожие на арбузные листья и желтые цветки. Антильский огурец быстро растет, обильно цветет и плодоносит на хорошо аэрированных, богатых гумусом, обеспеченных влагой почвах. Нуждается в высокой влажности воздуха. Это обусловлено большой испаряющей способностью листьев и горизонтально расположенными близко к поверхности почвы корнями. Оптимальная температура для развития этого растения — 25—30 С. Оно устойчиво к пероноспорозу и другим болезням.

Агротехника ангурии такая же, как и у огурцов. Однако ввиду более длинного вегетационного периода (70 дней) ее лучше выращивать рассадным способом. Семена сеют в ящики за 25 дней до высадки на постоянное место. Для этого пригодны баночки из-под сметаны, йогурта и т.д. На дно желательно положить дренаж, чтобы через сделанное внизу отверстие лучше уходила лишняя вода. Тару наполняют плодородной рыхлой почвой. В лунку насыпают немного промытого или речнгоо песка. Поливают горячей водой с марганцовкой.
Семена предварительно протравливают: вымачивают 20 мин в слабом растворе марганцовки, затем промывают и в мокрой тряпочке выдерживают в теплом месте до прорастания. В почву их лучше заделывать в благоприятный для данной культуры день при “растущей” Луне (от новолуния до полнолуния), желательно в первой четверти. Наиболее подходящие знаки зодиака для ангурии — Рак, Скорпион или Рыбы.
Семена укладывают горизонтально, заделывают на глубину 1,5 см рыхлой песчаной почвой, поливают и ставят в теплое место. Чтобы избежать пересыхания субстрата, посадочную тару прикрывают пленкой. Как только появятся всходы, выносят на светлый подоконник. При этом следят, чтобы на растения не попадали прямые солнечные лучи. Температуру поддерживают днем в пределах 20—23 С, ночью — 15 С.
Подкармливают первый раз раствором микроэлементов, через неделю — минеральными удобрениями слабой концентрации. Во вторую подкормку дозу нужно увеличить.

Когда рассада начнет образовывать плеть, ее надо прищипнуть. Это вызовет рост боковых побегов, на которых, как правило, образуется больше женских цветов. До высадки на постоянное место ангурия нуждается в опоре, для этого достаточно воткнуть рядом с растением прутик.

Перед высадкой на постоянное место рассаду закаливают. В день пересадки (лучше делать это утром) ее обильно поливают, что позволит безболезненно (не повредив корни) перевалить растения с комом земли в заранее подготовленные лунки. Временно их прикрывают от прямых солнечных лучей и снова обильно поливают теплой водой.

Лучшие предшественники для ангурии — бобовые и зерновые культуры, лук, морковь, томаты. После тыквенных ее размещают не ранее, чем через 4 года. Рядом неплохо бы посеять медоносные травы для привлечения насекомых. Для подстраховки можно проводить искусственное опыление. Поскольку ангурия теплолюбива, с северной стороны желательно разместить кулисные растения: кукурузу, подсолнечник, топинамбур.

Чтобы обеспечить наиболее стабильный урожай, высаживайте несколько ангурий с интервалом 7—10 дней, так как на них вначале появляются мужские цветки. Между растениями должно быть 70—80 см, в ряду — 50—60 см. Ангурию можно выращивать на шпалере или шатром. В последнем случае по кругу диаметром 2—2,5 м ставят высокие колья, прислоняя их друг к другу. К ним подвязывают растения. Когда они вырастут, получится оригинальная беседка.

Подросшие зеленцы срезают одновременно. Тогда быстрее завяжутся следующие. Для получения семенного материала используют отдельное растение. На нем оставляют несколько первых плодов. Когда они созреют, их срезают с плетью. Кстати, они могут послужить оригинальным украшением в зимних букетах. Если плоды начнут усыхать, их разрезают и извлекают оттуда семена. Вместе с мякотью помещают их на 1—2 дня в стеклянную (фарфоровую) посуду. После чего промывают (желательно в кремниевой воде). Хранят семена в бумажных пакетах, на которых необходимо указать название растения, год сбора урожая. 100% всхожесть они сохраняют в течение нескольких лет.

Ангурию употребляют в свежем, соленом и маринованном виде. По вкусу цвету и аромату очень похож на огурец. Очень полезны в свежем виде. Отличное дополнение к любой диете.

Сохранить плоды ангурии свежими вполне возможно до следующего урожая. Для этого в чистые банки укладывают плоды, вымытые в кремниевой минералке (продается в продуктовом магазине). Емкость до краев заливают водой, полученной после кипячения на медленном огне (20—25 мин) чесночной и луковой шелухи (по 10 г на 200 мл воды). Сверху прижимают гнетом и закрывают герметичными крышками.

 

 

Авторизация

Контакты

Электронная почта: inf@uralferm.ru

Телефоны: +7 903 260 50 96

Please publish modules in offcanvas position.