Томат – культура распространённая и любимая большинством огородников! Томаты выращивают уже фактически во всех регионах и широтах нашей страны. И если ещё не так давно, во времена СССР для наших родителей и бабушек и дедушек сбор семян был нормой, то последнее время это стало экзотикой, а зря! Сейчас я докажу, что это не только просто, но имеет множество преимуществ!
Оглавление
Преимущество сбора семян томатов
Какие плоды подходят для сбора семян
Дополнительная защита от переопыления
Выбор и подготовка плодов
Подготовка семян пошагово
Шаг1: Извлечение семян
Шаг2: Cбраживание
Шаг3: Очистка и обеззараживание
Шаг4: правильная сушка
Правильное хранение семян
Сбор семян с гибридов
Полезные видео
Томат – растение многолетнее, его можно размножать не только семенами, но также и черенками. Выведено множество сортов и гибридов! И если семена гибридов собирать практически бессмысленно, то сортовые томаты прекрасно размножаются семенами! Правда такой способ оправдан при выращивании гибридов, семена которых не сохраняют сортовых свойств. В отличие от гибридов сортовые томаты прекрасно размножаются семенами. В этом их главное преимущество.
Кому как, а мне приятно выращивать растения, семена которых можно собирать и не зависеть от магазина или агрофирмы. А выращиваются они точно также: Выращивание рассады томатов.
Главное правило! Собираем семена в середине лета, на самых первых двух нижних ветках. Категорически не стоит тянуть и собирать томаты позже: во-первых они могут переопылится с другими сортами, во-вторых: только ранние томаты самые здоровые, самые сильные.
Преимущества сбора собственных семян
Подытожим преимущества сбора собственных семян:
1. Гарантированное сохранение сортовых свойств. Если есть проверенные и качественные томаты, то собрав семена можно быть уверенным, что на следующий год урожай будет не хуже!
2. Надежность. Не секрет, что последнее время достаточно часто в магазине продают семена, которые вырастая, дают не такой урожай, как заявлено на упаковке. Этого не случится с собственными семенами.
3. Экономия средств. Как ни странно и это тоже важно. Семена дорожают, надо их весной много, поэтому собственные семена могут очень здорово выручить!
4. Получение удовольствия. Да, как ни странно сбор семян — это просто интересное и приятное занятие!
Я до сих пор, с умилением, вспоминаю, как в детстве, бегая в теплицу за помидорчиками получала инструкции о том, что вот этот томатик, помеченный красной верёвочкой, срывать нельзя, он на семена!
Какие плоды подходят для сбора семян
Начинаем с выбора куста. Важно выбрать пару самых здоровых и сильных кустов, с правильной формой листьев, хорошо сформированным стеблем и плодами на нижних кистях. Не должно быть признаков болезней или следов поражения. В идеале пару самых здоровых куста ещё на этапе рассады посадить рядом и в противоположной стороне от других сортов и гибридов, если в теплице предполагается несколько сортов.
Защита от нежелательного переопыления
Томаты могут переопыляться с другими сортами и даже гибридами, если они растут в одной теплице. Мало кто об этом пишет, но важно этого не допустить. Поэтому я, на всякий случай, опыляю несколько цветков томатов кисточкой самостоятельно. Отбираю для этого несколько цветков одного сорта, опыляю их кисточкой и помечаю красной ниточкой. Проводим эту процедуру как можно раньше, при появлении первых цветов! Чем раньше мы определяем плоды для семян, тем меньше вероятность переопыления, поскольку при массовом цветении вероятность перекрёстного опыления выше!
Выбор и подготовка плодов
После опыления проходит время и плоды начинают активно расти. Отбираем на кисти пару плодов, остальные можно аккуратно срезать, чтобы все соки и полезные вещества пошли с кисти именно в наши семенные растения.
Некоторые огородники держат такие плоды пока они немного не подвянут, но я думаю, что так делать не следует, поскольку все-таки в теплице живут и бактерии и грибки, а перезревшие плоды — хорошая питательная среда. роме того, в перезревших плодах семена могут начать прорастать, такие семена уже не выживут.
По этой причине дожидаемся хорошего созревания и срезаем плоды, далее уже готовим семена по инструкции ниже:
Подготовка семян пошагово
Собранные томаты нет смысла держать в помещении. Конечно, бывают случаи, когда собраны недозревшие томаты, только в этом случае их можно подержать в тёмном и тёплом месте для дозревания.
Перед процедурой готовим чистую доску, нож, емкость с крышкой для сбора и сбраживания семян, а также марлю или сито. Всё должно быть чисто вымыто и продезинфицировано, можно окатить кипятком.
Шаг 1 Извлечение семян
Собранные плоды, без особенных задержек разделываем чистым ножом. Важно разрезать томат на 2 части правильно — отрезам нижнюю треть плода, поскольку лучшие семена дальше от плодоножки, нижнюю часть сразу отправляем в салат. Из верхней части выдавливаем семена, если они суховаты, то выковыриваем ложечкой.
Как правило в желе достаточно мякоти, но если желе суховато (бывают такие сорта), то можно добавить кипячёную и остуженную воду. Консистенция должна быть жидкой — как сочная мякоть. Но я всегда доливаю немного водички: пару столовых ложек на 1 помидорчик — это удобно тем, что после сбраживания больше мусора и пустых семян можно сразу слить!
Шаг 2 Сбраживание
Баночку с семенным желе закрываем крышкой и ставим на 2-е суток в теплое место. Температура должна быть 23 — 27оС, во всяком случае, не ниже 22оС. Баночка должна быть стеклянная или пластиковая, только не металлическая, металл может окислится и погубить семена!
Слева чистая мезга, справа с добавлением водички. Крышку до конца не закрываем!
Не зеваем, ждём не дольше двух дней! Как правило к концу второго дня сок начинает светлеть, на поверхности появляются пузырьки — это признак готовности! Дальше держать нельзя — семена могут прорасти и погибнуть!
Шаг 3 Очищение и обеззараживание
Аккуратно сливаем жидкость с поверхности, там будет мусор и пустые семена. Хорошие семена осядут! Сразу заливаем прохладной водой, болтаем, ждём пока осядут хорошие семена, что не осело выливаем. Так можно сделать несколько раз — чем меньше останется грязи тем лучше.
Затем более мене чистые сена просто заливаем светло-розовым раствором марганцовки, минут на 15 и процеживаем через сито.
Шаг 4 Правильная сушка
Процеженные, ещё мокрые семена не надо торопиться выкладывать на бумажку для сушки. В этом случае они могут слипнуться друг с другом или прилипнуть к бумажке так, что потом не отодрать без травм!
Маленький и очень полезный совет: оставьте семена прямо в сите на 30 — 60 минут, чтобы влага как следует стекла и семена снаружи подсохли, не забывайте их помешивать и только более мене подсушенные, выкладывайте на окончательное высушивание!
Через пару суток, в зависимости от погоды, семена досохнут — на жаре это происходит даже быстрее, но не стоит торопиться. Семена должны свободно ссыпаться с поверхности.
Правильное хранение семян
Семена убираем в тряпочные или бумажные пакетики! Обязательно подписываем, даже если у выращивали один сорт, также обязательно пишем год сбора! Семена хранят в сухом, теплом и прохладном месте — подальше от батарей или влаги. В принципе можно хранить их в кладовке или в квартире, но подальше от батареи ванной и кухни.
Такие семена сажаются по стандартной технологии для выращивания рассады, подробнее в статье: Выращивание рассады томатов.
Сбор семян с гибридов
Этим можно заняться только для развлечения или эксперимента! Неправы те, кто считает, что с гибрида нельзя получить урожая, бывали случаи, когда семена с гибридов и даже покупных импортных томатов давали шикарные плоды! Но конечно чаще бывает ровно наоборот — плоды или очень плохие, или их вовсе нет, случается они и не всходят.
Выращивание томатов из семян от гибрида — это рулетка, — азарт есть, а выигрыша может и не быть! В моей практике томат, купленный на авито, внешне похожий на гибрид жёлтый виноград плодоносил несколько лет кряду и давал шикарный урожай светло-желтых и сладчайших плодов.
Вот такие «черри» росли несколько лет подряд из собираемых семян.
Дополнение: Но всё-таки гибриды, лучше сохранять черенками, это гораздо проще, посмотрите как это сделать в этой статье: Сохранение черенков томата до весны.