Tesco запускает в пяти магазинах Великобритании инфракрасный сканер авокадо, который помогает покупателям выбирать идеально спелые фрукты и сокращать количество отходов.
Tesco тестирует в магазине сканер спелости авокадо, который позволяет покупателям мгновенно оценить качество фруктов, а также сократить количество пищевых отходов и повысить качество обслуживания клиентов.
Сканер авокадо OneThird, разработанный голландской пищевой компанией OneThird, использует инфракрасную технологию для оценки внутреннего состояния плода за считанные секунды. Покупатели просто подносят авокадо к прибору, который затем показывает, готово ли оно для намазывания на тосты или больше подходит для нарезки салатов.
На этой неделе начинается пробная версия в пяти магазинах: Cheshunt Extra и Colchester Superstore в Эссексе, Stratford-на-Эйвоне в Уорикшире, Wokingham Superstore в Беркшире и Salisbury Extra в Уилтшире.
Лиза Лоуренс, покупательница Tesco avocado, сказала::
Сканер позволит покупателям выбирать авокадо, которое им подходит, и, следовательно, поможет им планировать его использование и желаемый срок годности, тем самым сокращая количество отходов.
Это побуждает покупателей проверять спелость, не отжимая, что помогает защитить авокадо на полках от повреждений, сократить количество отходов и сохранить свежесть продуктов в магазине”.
Продажи авокадо в Tesco продолжают расти: за последний год было продано почти на 15 миллионов больше по сравнению с предыдущими 52 неделями. Этот всплеск отчасти обусловлен популярностью “пюре из авокадо на закваске”, которое стало одним из основных блюд на завтрак и в качестве закуски, чему способствовали публикации рецептов в социальных сетях.
Tesco сотрудничает в этом проекте с мировым поставщиком фруктов Westfalia Fruit, штаб-квартира которого находится в Сполдинге, Линкольншир. Том Кернс, глава отдела розничной торговли Westfalia, сказал:
Запуск в Tesco третьего сканера авокадо — это захватывающая инновация, которая не только соответствует долгосрочным целям устойчивого развития, но и улучшает качество обслуживания покупателей, помогая им выбирать авокадо идеальной спелости для своих нужд, независимо от того, готовое ли оно к нарезке или измельчению.
Сканер One Third Avocado — это лишь одна из многих инициатив, над которыми мы работали в течение последнего года: от тестирования штрих-кодов, нанесенных лазером на авокадо, которые удаляют пластиковую этикетку с линий по производству авокадо без упаковки Tesco, до внедрения картонной и бумажной упаковки на всех линиях по производству авокадо, что позволило сэкономить 20 миллионов штук пластика в год.”