В начале 2000-х годов родителям был дан четкий совет: не кормите младенцев и малышей младшего возраста продуктами, содержащими арахис. Это может увеличить риск развития у ребенка тяжелой аллергии на молотый орех.
К концу 2010-х годов новые исследования убедили педиатров в обратном. Родителям следует вводить в рацион продукты с арахисом до того, как детям исполнится год, поскольку это может уберечь их от развития аллергии на арахис. Недавнее исследование, в ходе которого были проанализированы медицинские карты десятков тысяч детей, подтвердило рекомендации по раннему введению арахиса.
Этот неожиданный совет по здоровью сводит с ума многих добросовестных родителей. Если они следуют советам, которые впоследствии оказываются неверными, они могут испытывать чувство вины или недоверия. Если они игнорируют медицинские рекомендации, друзья или родственники могут усомниться в их правильности. Поляризованная политическая обстановка в стране, в которой партийная принадлежность американцев, как правило, влияет на то, кому они доверяют информацию о состоянии здоровья, только усугубляет ситуацию.
Как бы это ни было неприятно, но новые рекомендации по арахису — это именно то, как должна работать наука. Возникает вопрос: почему в западных странах растет число детей, страдающих аллергией на арахис?и ученые решают этот вопрос. Ответ на этот вопрос может потребовать от многих исследователей многолетних усилий.
Им необходимо подтвердить, что эта тенденция реальна, а не является результатом применения нового диагностического инструмента. Они могут сравнить рацион питания детей в местах, где наблюдается рост пищевой аллергии, с теми, где показатели пищевой аллергии стабильны. Они проверят несколько гипотез, пытаясь точно понять, почему заболеваемость растет. Это детальная, кропотливая работа.
При таких потенциально опасных для жизни состояниях, как тяжелая пищевая аллергия, врачи хотят как можно скорее предложить рекомендации по диете или лечению. Иногда рекомендации оказываются неэффективными, но исследования продолжаются, и рекомендации совершенствуются с учетом новых результатов.
Например, на протяжении большей части 20-го века врачи были твердо убеждены в том, что стресс, диета и курение вызывают язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. В 1980-х годах австралийские исследователи обнаружили, что язву может вызывать бактерия Helicobacter pylori, имеющая форму штопора. (Один ученый даже помог подтвердить эту гипотезу, выпив раствор, содержащий бактерии, и заболев.)
Потребовалось несколько лет, чтобы убедить скептически настроенных коллег, но в конечном итоге антибиотики стали стандартным методом лечения больных язвой, у которых были бактерии.
Недавнее исследование по аллергии на арахис, опубликованное в журнале Pediatrics, является убедительным. Было установлено, что частота аллергии на арахис снизилась после того, как врачи начали рекомендовать родителям рано вводить арахисовые продукты. В комментарии, опубликованном в том же журнале, были сделаны некоторые оговорки, но на данный момент в силе рекомендации по своевременному внедрению.
Надежные медицинские рекомендации основаны на многочисленных, тщательно спланированных исследованиях с участием большого числа людей, которые указывают в одном направлении. Рекомендации могут и должны меняться со временем, но только после систематического процесса, включающего новую информацию и экспертные оценки. Процесс не идеален, но он гораздо надежнее, чем популярное видео на TikTok.
Информация о журнале: Педиатрия