новости экологии
В природных условиях колючие кусты ежевики часто образуют почти непроходимые заросли. Но сегодня селекционеры, в основном зарубежные, предлагают сорта без колючек, низкорослые и высокоурожайные, поэтому у ежевики есть перспектива стать такой же популярной, как ее родственница – малина.
Ягода с черными или темно-фиолетовыми (иногда с темно-красными) плодами полезна не меньше, чем привычная малина, которую садоводы считают очень целебным растением. К тому же кусты ежевики способны плодоносить до самой осени, вплоть до первых морозов. Ежевика помогает в профилактике атеросклероза и желчекаменной болезни, отодвигает старение организма, регулирует пищеварительные процессы, способствует снижению артериального давления, сбивает жар, препятствует воспалениям в мочеполовой системе, улучшает общее состояние.
Плоды, листья и цветки сохраняют полезные качества при сушке. Ягоду можно замораживать, чтобы в зимний период наслаждаться ее вкусом и ароматом, готовя из нее компоты, кисели, добавляя в соусы. Из свежих ягод выжимают сок, варят джем и варенье, делают домашний мармелад и вино.
Сорта со стелющимися или прямостоячими побегами, вырастающими иногда более 5 метров, позволяют использовать ежевику не только в качестве плодовой культуры, но и в ландшафтном дизайне, например при устройстве живых изгородей.
Место посадки. Ежевика живет на одном месте до 15 лет. Если посадить ее на солнечном, защищенном от ветра, участке с «правильной» почвой (песчаной или легкой суглинистой), она будет хорошо развиваться и давать качественные урожаи долгие годы.
Почва. Ежевике противопоказаны грунты с большим содержанием солей или известняка (мела, доломита), а также с излишней влажностью. А на плодородных почвах нельзя усердствовать с внесением удобрений. Если земля бедная, полезные добавки вносят один раз в три года. Вместо минеральных подкормок можно использовать золу. В качестве разрыхлителей почвы подойдут щепки, крошки от кирпича, торф или солома.
Посадка ежевики. Сажать ежевику предпочтительнее в весеннее время – в конце апреля или в мае. Сразу после посадки кусты не поливают, если использовался влажный грунт. Это делают через неделю. Спустя 12-14 дней саженцы укорачивают до 25 см.
Уход за кустом ежевики. Дальнейший уход заключается в поливе (в засуху), рыхлении грунта, прополке, обрезке, при необходимости – подкормке, удалении перед зимовкой двухлетних побегов (которые приносили урожай). В районах с холодными зимами растения укрывают лапником, мелкими ветками или волокном.
В целях профилактики от вредителей осенью и зимой почву перекапывают и посыпают золой, предварительно освободив поверхность грунта от остатков растений и сорняков. Для предотвращения возможных заболеваний ранней весной можно опрыскать растения препаратами с содержанием меди, например, использовать 3% бордоскую жидкость. При поражениях насекомыми или болезнями применяют инсектициды и фунгициды как природные, так и искусственного происхождения.
Максмизация урожая ежевики
Советы бывалого ежевиковеда
Те, кто пытался выращивать ежевику в саду, как правило, довольствовались очень колючими кустами, неуправляемо расползающимися по всей округе. К тому же у сортов, которые имелись в наличии у местных плодопитомников, вкус обычно был хуже, чем у дикой ежевики, растущей в окрестностях.
Как правило, ни один садовый участок не обходится без посадок близкой родственницы ежевики – малины, которая менее устойчива к болезням и нападениям вредных насекомых. Но поскольку они у этих ягодных культур общие, то садоводам нужно быть всегда начеку.