Владение червями, как делится своим опытом Джеймс Вудфорд, открывает удивительные возможности для переработки органических отходов, начиная от скромной городской колонии и заканчивая масштабной системой, способной утилизировать даже останки животных. Практичный контейнер, размещённый в городском саду, служит домом для извивающихся особей, тогда как конструкция размером с мусорный бак демонстрирует промышленный потенциал вермикультуры.
Собственный быт автора разделён между двумя радикально отличающимися локациями. Одна из них — компактная квартира в самом сердце Сиднея, Австралия, погружённая в непрекращающийся гул мегаполиса. Другая — заброшенный с 1970-х годов фермерский участок дикой природы, расположенный в четырёх часах езды к югу. Этот уголок живёт по своим ритмам, наполненным криками кукабарр, стрекотом цикад, ночным уханьем сов и странными звуками опоссумов.
От городского балкона до лесной утилизации
Несмотря на контраст обстановки, оба места объединяет наличие червячной фермы. Городская версия, достаточно компактная для размещения на крыльце, предлагает простое решение для переработки отходов, доступное каждому. Её сельский аналог представляет собой грандиозное сооружение, ответственное за утилизацию всей органики, производимой домом.
На фермерском участке, где поверхность земли оставлена для уединения и покоя, под землёй кипит активная жизнь. Там, в закопанном 4000-литровом резервуаре, обитает огромная колония червей, выполняющая ключевую роль в локальной системе очистки. В этот резервуар направляются все канализационные стоки и бытовые воды. Работая как природный биофильтр, черви преобразуют ил в ценный продукт — питательный сок и копролиты (экскременты).
Эта богатая субстанция затем медленно высвобождается, проходя фильтрацию через ряд заполненных пористых траншей, и окончательно очищается, просачиваясь в почву окружающего леса. Гигантская подземная ферма оснащена крышкой, что позволяет не только управлять процессом, но и варьировать рацион её обитателей, дополняя основные отходы компостом и сорняками.
кже случайные туши кенгуру, опоссума или птицы, которые я нахожу на участке. Мое практическое правило таково: если он когда-то был жив, то его последним пристанищем является червячная ферма.
Когда я снимаю крышку и смотрю в эту черную дыру разложения, я всегда поражаюсь тому, как быстро исчезает все, что туда попадает. Мертвый 50-килограммовый самец восточного серого кенгуру ( Macropus giganteus ) едва узнаваем через неделю и невидим для моего фонарика через месяц. По общему признанию, червячная ферма теперь представляет собой мультикультурную экосистему, включающую лягушек, пауков и личинок мух, и все они процветают в такой богатой питательными веществами влажности, которой мог бы гордиться тропический лес Дейнтри на северо-восточном побережье Австралии.
И все же, даже после более чем восьми лет существования в качестве хранилища всего биологического — я забрасывал эту ненасытную червоточину тачками, полными органического материала, — ее устойчивое состояние кажется заполненным не более чем на четверть. Независимо от того, насколько отвратительным является мертвый кенгуру или птица-червь, когда я швыряю его, я ни разу не почувствовал неприятного запаха, исходящего от моей червячной фермы. Это не дилетантская работа: местный совет графства приезжает каждые пару лет, чтобы проверить, соответствует ли это официальному стандарту.
В день установки червячной фермы в 2018 году сантехник пригласил меня торжественно перенести червей в их новый дом — небольшой мешок с тигровыми червями ( Eisenia fetida ), виды, первоначально названные в Европе в 1826 году и ставшие международными суперзвездами глобального компостирования.
Независимый исследователь дождевых червей Роберт Блейкмор говорит, что этот вид живет при температуре от -2°C до 40°C и может пережить потерю почти двух третей влаги своего тела и, как сообщается, полное погружение в воду на период до 6 месяцев.
Он утверждает, что на Земле нет другого вида, который оказал бы столь важную услугу человечеству, и что компостный червь предположительно может перерабатывать эквивалент веса их тела в день. Неудивительно, что мертвый кенгуру может исчезнуть всего за несколько недель.
Мне нравится тот факт, что все, что попадает на эту червячную ферму, перерабатывается червями во все разнообразные оригинальные ингредиенты жизни, а затем медленно просачивается в древний лес красной смолы, где его подхватывают и перерабатывают в экосистему. Эта червячная ферма — это, по моему мнению, настоящие жемчужные врата, через которые все перерабатывается в бессмертие. Вот почему я говорю своим детям: «Когда я умру, бросьте меня туда», чтобы они присоединились ко всей другой жизни, через которую они прошли. Для меня рай должен стать пищей для моего леса. Если бы вместо этого меня кремировали и превратили в горстку анонимного праха, который нужно было хранить в банке, я бы действительно расстроился.
У меня есть пожилой шоколадный бордер-колли, который повсюду следует за мной, как мой личный дискретный агент секретной службы. Высшая честь, которую я могу оказать ему, самый верный способ, который я знаю, чтобы он всегда был рядом, — это позволить ему также пройти через расчетный центр червячной фермы, когда придет его день. Мою дочь не впечатляет судьба, которая ожидает нашу семейную собаку.
Городское разведение червей
Когда несколько лет назад я переехал в город на неполный рабочий день, я приехал с мешком тигровых червей с фермы по выращиванию диких червей и использовал их для засева небольшого коммерческого домашнего контейнера для компостирования, который я храню в своем крошечном дворе.
Моя маленькая домашняя червячная ферма гораздо более интимна и очевидна, чем гигантская. Его диаметр и высота составляет около полуметра, и в нем есть несколько контейнеров, расположенных вертикально, которые можно поворачивать, когда верхний из них заполнен.
В отличие от червей на сельской территории, которые находятся в нескольких метрах на дне огромного темного резервуара, мои городские черви находятся прямо там, за ними легко наблюдать, и они более интригуют. Иногда я просто снимаю крышку и ловлю себя на том, что задумчиво смотрю на нее, сморщив лицо от благоговения перед тем, что процесс компостирования выглядит так отвратительно.
Никто не хочет видеть, как делается колбаса, и то же самое касается и разложения. Первое, что вы видите, когда снимаете крышку моей городской червячной фермы, — это извивающиеся, спутанные черви. Их так много, и они такие извилистые, что кажется, что если бы я погрузил руку в органическое вещество, находящееся в различных стадиях разложения, то эти грязные пираньи за считанные минуты отгрызли бы его до пня.
В мою квартиру червячная ферма попадает со всеми моими овощными отходами, собачьими фекалиями, собачьей шерстью (моя собака сбрасывает много ), яичной скорлупой, купюрами, чайными листьями, кофейной гущей – все органическое. Хотя, когда Блейкмор увидел фотографию содержимого моей червячной фермы, которую я отправил ему, он был слегка обеспокоен моим подходом невмешательства.
«Я вижу, у вас есть яичная скорлупа; ее лучше раздавить или поставить в микроволновую печь, чтобы она разложилась, хотя со временем она разложится», — советует Блейкмор. «То же самое с мехом. Моя беда — чайные пакетики. Я подозреваю, что они сделаны из пластика, потому что не гниют! А еще эти дурацкие этикетки, которые они наклеивают на бананы или авокадо».
Он также предупреждает, что «собачьи фекалии — это проблема, связанная с паразитами, но черви могут стабилизировать многие из них».
Сколько бы я ни клал в свой городской компост, черви, кажется, не отстают, но в конце концов, через много месяцев, мне нужно поднять верхний картридж, переместить его в нижний и начать заполнять новый, пустой. Когда он заполнится, содержимое первого картриджа превратится в богатую чернозем, который можно будет распределить среди растений моего двора.
Это огромный извилистый круг жизни, окно в тот факт, что разложение — это вызывающее дрожь напоминание о том, что смерть ждет всех нас и что мы живем на планете, где все пожирает все остальное. Гробовщики земли, скромные черви, являются носителями бессмертия, переработчиками всего, что когда-то жило.
Я думаю о наставлении Блейкмора: «Каждый должен компостировать», — говорит он. «Нет никаких причин не делать этого, кроме наших главных грехов – невежества и лени».
Что следует учитывать, если вы хотите создать собственную червячную ферму:
- Компостные черви коммерчески доступны и их легко достать. Королем компостных червей является тигровый червь ( Eisenia fetida ), родом из Европы, но теперь встречающийся по всему миру. Хотя вы можете легко купить червей, я дал нескольким своим друзьям «стартовые» семьи – всего лишь небольшой мешок, наполненный червями – из моего компоста, и через несколько недель их мусорные баки были уничтожены!
- Вы будете поражены, сколько отходов может переработать колония червей даже в относительно компактной городской червячной ферме. Их легко настроить и купить. Но если вам нужна ферма, пригодная для переработки отходов всего дома, вам потребуются профессиональные установщики и много места.
- Я держу мусорное ведро на своей городской червячной ферме подальше от прямых солнечных лучей. Выбирая место на улице, ищите тень, особенно если вы живете в очень теплом климате. И кажется, что он никогда не пахнет – хотя стоит снять крышку, и он выглядит как фильм ужасов. Но суть в том, что иметь поблизости такую вещь не так уж и неприятно.
- Больше всего я люблю компостировать счета за коммунальные услуги и нежелательную маркетинговую почту. (Лучше избегать ярко окрашенной или блестящей бумаги.) Есть что-то очень приятное в том, чтобы положить на червячную ферму вещи, которые вам не нравятся, и наблюдать, как через неделю они превращаются в грязь!