Виноград культурный (семейство Виноградовых) растёт растёт как в субтропических, так и в умеренных регионах. Северная граница возделывания винограда – Европа. В открытом грунте произрастает в Льеж, Париж, Каменец-Подольский, Дюссельдорф, Саратов.
Виноград развивает мощную корневую систему.
Ствол — лиана, которая в южных регионах виноградная лиана выростает до 30—40 метров, в средней полосе России длина лианы порядка 1,5—3 м. Лиана закрепляется при помощи усиков, обвивающих опоры.
Кора у молодых растений желтоватая иногда красноватая, у старых растений коричневая, с отделяющейся коркой и глубокими бороздами.
Листья очередные, крупные, в очертании сердцевидные или округлые, листья 3—5-лопастные, по краям пильчатые, темно-зеленые, а позднее, осенью, окрашиваются в разные тона желтого, оранжевого и красного цвета. Цветки зеленые, мелкие, собраны в метелку.
Плод — округлая ягода с 4 мелкими семенами. Ягоды винограда имеют разнообразную окраску. Всё зависит от пигментов в клетках, а также от так называемого загара и воскового налета, видоизменяющих тон окраски
Цветки винограда мелкие, светло-зелёные, обоеполые.
Цветение начинается в мае—июне, плодоношение — август—сентябрь, позднеспелые сорта плодоносят до конца октября.
В последние годы виноградная лоза в любительских садах сильно сократилась. Особенно мало стало укрывных столовых сортов с хорошими вкусовыми и товарными качествами. Причина этого одна — большая трудоемкость в его возделывании, например укрытие на зиму и откапывание кустов весной.
Многие садоводы, не зная о зимостойких качествах винограда, просто-напросто расстались с ним. А жаль! Как показала практика многих лет, виноград можно приучить к низким температурам: он привыкает к морозу и не вымерзает без укрытия. На зиму винограду нужна легкая «одежда», состоящая всего лишь из мешковины или пленки. Но приучать виноград к этой «одежде» надо постепенно.